你只知道榨菜拌白米粥下飯，卻不知道有一種比榨菜更好吃的醃鹹菜正在悄悄肆虐吃貨圈，沒錯，說的就是廣西欽州特產那麗脆瓜皮。
作為今年流行的送禮佳品之一，這裡不得不為各位科普關於那麗瓜皮的一些基本知識。參考產品：廣西特產那麗脆黃瓜 瓜皮 醬菜 鹹菜 醃菜 下飯菜，以那麗無公害蔬菜基地的脆黃瓜為原料，採用傳統工藝精製而成，開袋聞香。
那麗脆瓜和榨菜口感上面有什麼不同?
榨菜質地脆嫩，風味鮮美，營養豐富，具有一種特殊的風味，具有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，含豐富的人體所必需的蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等。
而那麗瓜皮具備了色澤誘人，鮮脆至極，美味可口，開胃爽口助食等優點。此外，還含多種維生素，胡蘿蔔素，氨基酸等營養成份，是居家旅遊常用的佐餐小菜及酒樓飯店清口解膩之上品。兩種醃鹹菜在口感上的差異最明顯的是那麗脆瓜的“脆”。
那麗脆瓜不但美味，並且還能夠滿足食用者對於健康的需求。
1.抗衰老：含有豐富的維生素E，延年益壽，抗衰老。
2.降血糖：含葡萄糖、果糖等不參與通常代謝的糖、故不會導致血糖升高，反而會降低血糖。
3.安神補腦：含有維生素B1，能改善大腦神經系統、安神定智。
4.減肥強體：含有丙醇二酸，可抑制糖類物質轉換為脂肪，降低膽固醇。
5.防酒精中毒：含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酸，對肝臟病起輔助性治療，預防酒精中毒。
如果你對欽州這款特產感興趣，不妨一試。