當你還糾結於碗裡的胡蘿蔔、蔥花、香菜的時候，你一定不知道香菜都有了anti聯盟了！
▼反香菜聯盟
香菜，這個一般只做調料品出現的蔬菜，竟然可以讓世界各地討厭它的人成立一個反香菜聯盟，大家為建了一個聯盟網站，吐槽香菜。劃重點，全世界！厲害了，我的香菜寶寶！
在這些討厭香菜的人中，以東亞裔居多，占21%，其中也包括傳說中啥都吃的中國人。緊隨其後的是高加索人17%、非洲裔14%等等，看來，對香菜的恨真心是不分國籍和膚色的……
而在這些憎恨香菜，加入反香菜聯盟的人眼中，香菜的存在基本就等於：
1.毀了我的沙拉！！
2.毀了我的午飯！！！
3.毀了我的好心情！！！！
在他們眼中，香菜就不應該被種植。Well，能這麼招黑也是沒誰了。
▼香菜為什麼自帶招黑體質？
要想知道香菜為什麼這麼招黑，我們得先瞭解香菜的特點，才能知道為什麼它這麼討厭。我們主要從被吐槽最多的氣味入手↓↓↓
氣味指數：特殊！對於討厭香菜的人來說，這種味道無異於有毒，使香菜吃起來像肥皂。
後來科學證明，香菜葉子中82%的化合物是醛類，如正葵醛、壬醛，這些成分和肥皂的成分很相似。而且研究表明，很多厭惡香菜的人都是因為身體裡的OR6A2嗅覺受體基因導致他們對醛非常敏感。所以，某種程度上，是上天註定了你恨不恨香菜，香菜被黑也是因為基因的排斥……
▼香菜的價值
實用價值：起初是因為香菜中含有很多揮發油，散發出的特殊氣味可以去除肉腥肉膻味，所以香菜被廣泛使用開來。
營養價值：
1.香菜富含胡蘿蔔素，含量為番茄的10倍多，鈣鐵含量也高於很多綠葉蔬菜。另外因為香氣特殊，具有促進食欲的作用。
2.香菜是降血壓的食物，10g香菜+10g葛根加水煎服，可以幫助降血壓。
然而這並不能說服討厭香菜的寶寶，在反香菜的人看來，我看到香菜才真的血壓升高……
既然這樣，我們可以用什麼來代替香菜呢？
1.紅薯和胡蘿蔔，100g中含有約4~5毫克胡蘿蔔素，是香菜的四五倍；
2.芹菜裡富含丁基苯酞類物質，可以抑制血管平滑肌緊張，是血壓平穩，而且芹菜也可以去腥提味。
▼世界上最遠的距離是，你吃香菜我不吃
蘿蔔“香菜”，各有所愛，當全球這麼多人都表達對香菜的厭惡之時，有一部分人卻對香菜愛得深沉。真誠建議，吃香菜和不吃香菜的人，根本上是兩個教派，兩者之間存在著嚴重的教派衝突，很容易因為香菜打起來……
所以，如果你討厭吃香菜，千萬別找愛吃香菜的男（女）朋友啊，因為基因註定了你們可能會在香菜上不和……