這一次,我們聊聊泡面吧,雖然說,泡面並不是很健康的食品,但是......但是它方便好吃啊,畢竟每天花30分鐘做飯,再用10分鐘吃完的日子,好難過,尤其是那些懶病纏身的人。
國內的泡面相必大家都吃過,但是世界前五的泡面,都吃過的人,估計不多吧,我們一起看看全球排名前五最好吃的泡面,到底有哪些。
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百勝廚Prima Taste咖哩拉麵
來自新加坡的 Prima Taste咖哩拉麵,具有非常濃重地域特色,它的麵條顏值粗獷 圓潤 ,像海邊辛勤勞作的漁民少女,粗中有細,口感爽滑勁道。
這種麵條泡開來,有點像我們的薯粉一樣,但是卻少了一份嚼勁,多了特有的海鮮咖喱味道,讓人咬下第一口的時候,就有一種在吃海鮮的錯覺。
湯料包分量很足,分別是咖哩糊和椰漿粉,兩者在滾燙的水混合,濃郁的氣味散發出來,只要聞上一口就讓人不禁食指大動,至於味道,當然不必說了。
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佳珍娘惹咖哩叻沙面
馬來西亞的佳珍娘惹咖哩叻沙面,經常在各種泡面美食評比中出鏡,其中的娘惹口味是一種由十幾種香料配置,結合了東南亞和中國特色的奇異味道。
醬包裡面包含了非常多蝦仁和三峇辣椒醬,味道偏濃,以甜酸、微辣為主,香濃的椰子粉在水裡化作甘甜的湯頭,在炎熱的夏天,也非常開胃。
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MyKuali白咖哩面
這一款MyKuali白咖哩面,同樣來自馬來西亞,這種極具馬來西亞地方飲食特色的泡面之所以上榜,具備了兩個不可忽視的要素。
首先就是這款泡面的湯頭,它的醬料包裡面加入了非常少見的炒洋蔥和白咖喱,再搭配特殊的調料熬制出來,讓湯頭奶味濃郁,香辣可口。
其次是它的麵條, MyKuali白咖哩面的麵條比其它大部分泡面的麵條更飽滿、更有彈性,泡開之後口感非常棒,每一絲味道都能完美的融入到麵條的縫隙之中。
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Prima Taste叻沙拉面
Prima Taste叻沙拉面同樣是新加坡百勝廚出品的,同樣是圓圓粗粗的拉麵,厚道實在的口感非常爽滑,每一口都是噴香勁道,讓人大呼過癮。
醬包裡面加入了非常多椰漿熬成的椰粉,湯汁辣中帶甜,泡面的鮮美度仿佛是經過長時間熬煮出來的一樣,濃稠之中散發著不可阻擋的馥鬱濃香。
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MyKuali檳城紅酸辣冬陰功面
亞洲泡面第一名出爐,這就是大名鼎鼎的 MyKuali檳城紅酸辣冬陰功面 !看來大部分人都是偏向於喜歡酸辣口味的,這也從側面解釋了為啥酸辣粉大行其道的原因了吧?
這種面能坐上冠軍的寶座,我覺得最大的原因在於它採用了一種非常知名的湯料作為湯頭,那就是整個東南亞地區都非常普遍的“冬蔭功”。
“冬陰”的意思是指酸辣的意思,“功”就是蝦的意思,所以說白了就是酸辣蝦湯,而這種面裡的醬料非常足,裡面添加了豐富的青檸檬葉、香茅、辣椒等,造就了非常經典正統的酸辣濃郁口味。
香濃的頭湯之中再加入海鮮大蝦的鮮和椰子的清甜,讓人不自主地放慢了品嘗的速度,以至於讓味蕾充分感受那層層豐富的味道,讓它不愧是泡面中的NO.1。