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小麥是常見的,但你對小麥又有多瞭解呢?

小麥除了能做麵食,還能做這些可口的美食

小麥為禾本科植物,是世界上分佈最廣泛的糧食作物,小麥是我國北方人民的主食,自古就是滋養人體的重要食物。小麥營養價值很高,小麥的主要成分是碳水化合物、澱粉、蛋白質、氨基酸(而筋)和B族維生素,它的營養價值很高,其中碳水化合物約占75%.蛋白質約占10%,是補充熱量和植物蛋白的重要來源。

小麥的藥用功能主要有4種:養心,益腎,和血,健脾。另外還有4大用途:除煩,止血。利尿,潤肺。

小麥最長用來做成的就是麵食,麵條、饅頭、麵包

小麥除了可以做成麵包,還能做成小麥胚芽奶油卷,小麥胚芽麵包條,湯種小麥坯芽吐司,小麥胚芽餅乾

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