不管濟南的夏天會被烈日炙烤成哪般模樣，每每夜晚來臨，大大小小的燒烤攤兒開始點起炭火的時候，許多許多人就開始感受清涼的快樂了。
和家人或同事朋友們圍坐在一起，鹽水花生和毛豆先端上來，排解著等肉串兒的時間，啤酒自選，大串子肉在後面……夏日的晚風裡，串香酒濃是濟南一種無可代替的生活狀態，隔三差五，就要“擼個串”。
夕陽剛剛給綠色的草地鑲上一層柔軟的金，我們如約來到這家啤酒花園。歐式風格的紅色小屋，整整齊齊座椅，先點上一鍋涮毛肚，一盆盱眙龍蝦，常溫啤酒和冰鎮啤酒拼著先上兩箱。毛肚亦或是龍蝦，把熱烈的香辣從口腔送入體內，緊接著呷一口啤酒，滋溜溜的樂呵開始湧起。
這個時候，再拿個功能表來仔細看，依著菜牌上推薦的特色點幾樣嘗嘗。果木烤羊腿、果木烤羊排、極品肥牛、碳烤生蠔、饢坑烤大串，足夠了。還有沒點上的特色，給下次留個念想。
大塊兒的肉從裡到外散發肉汁浸透了植物香料的怡人香氣，加之可以陶醉舌尖的焦嫩，會讓人忘了酒量這回兒事，有那般上等的肉吃著，喝多少都是微醺的妙感。
為了環保，這裡所有的烤制肉類，都是在一個獨立的無煙燒烤房裡完成的。燒烤爐上翻滾的煙火都被一套價格不菲的無煙排放設備收走了。提錢是有點兒俗，但那顆為環保而捨得投錢的心一點兒都不俗。正因為這樣，我們才可以在幽靜的院落裡，享受著沒有任何負擔的熱鬧時光。