很小的時候就聽說，有個很神奇的地方叫“吐魯番”，那裡的人們 “早穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”。聽著這些描述，當時我和我的小夥伴們都驚呆了！
後來啊，上學以後就知道了那裡不止盛產大西瓜，還出產很多好吃的，比如香梨、蜜桃、沙果、杏子、葡萄……我先咽會口水先~
當然，我最鍾愛的還是被譽為“瓜中之王”的哈密瓜。
生長在火焰山腳下，庫木塔格沙漠邊緣，優質的沙質土壤，不帶菌，有害微生物少，透氣透水，適合根系生長。
吐魯番的哈密瓜已經有2000多年的栽培歷史，稱為“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、風味獨特、品質優良。
這次有幸吃到了淘鄉甜寄來的維吉達尼新疆吐魯番火焰蘇香蜜瓜，果然名不虛傳！
不遠萬里來到我手中，竟然完好無損，得益於這絕好的包裝， 真真是讓人放一百個心了！
如何挑選一個好瓜呢？
1：首先看瓜的瓜蒂部分，當然是新鮮的才好，
2：其次是看瓜皮，青灰色的比黃色的瓜要好，紋路要很多很深，瓜皮粗糙一些的才是好瓜。 因為哈密瓜生長在乾燥的地方，經常經受風吹日曬，外皮看起來當然很粗糙了，如果沒有粗糙的外皮，那就是假冒偽劣產品了。
3：最後把哈密瓜放在手裡好好掂量一下它的重量，如果感覺哈密瓜的重量和它的個頭相符合，說明哈密瓜的水分充足，是個好哈密瓜
對照以上三點，這個蘇香蜜瓜完全符合呢，看來真是個好瓜！
迫不及待的切開一個，瓜香撲鼻，橙色的瓜肉很豐滿，咬一口更是脆甜多汁，肉質也是細膩的很。
聽說這個 蘇香蜜瓜是西州蜜25號的完美升級，甜度15以上，甜而不膩，果然口感一流。
蜜瓜之所以這麼甜，除了有16年蜜瓜種植經驗的資深種植專家全程監管種植外，還得益于新疆的地理和氣候優勢。雨量少，氣候乾燥，日夜溫差變化很大， 看似惡劣的氣候，卻讓這裡生產出了優質的瓜果。
由於陰雨天少，晴天多，這裡的日照時間很長，植物可以充分地進行光合作用，製造出大量的澱粉、糖類等物質。一到夜間，氣溫降得很低，植物的呼吸作用減弱，這樣就減少了養分的消耗。所以果實中能夠積累大量的營養物質，不但個兒長得大，而且養分充足。
為了保證瓜的高品質，瓜農們更是捨棄了產量，保證一藤一瓜，一個蔓只留一個瓜，使得瓜秧的全部營養僅供應一個瓜。加上天山雪融礦化水源的灌溉，才有了如此好瓜。234項SGS歐盟標準檢測，我是完完全全放心的吃吃吃啦！
作為我這樣的地地道道的吃瓜群眾來講，已經不滿足於用刀剁吧剁吧、切吧切吧單調的吃瓜方式了。
於是下面的兩道菜誕生了，好吃的不得了呢！
這道沙拉不用傳統的沙拉醬來拌，口感更清爽，熱量也更低哦！
1：油條剪小段放鍋裡用小火烘烤的更乾脆一些，不然太軟口感不好。
2：蝦肉用開水燙半分鐘，瀝幹水用檸檬汁和少許鹽拌勻，再和小塊的蜜瓜裝入碗裡。
3：最上面放油條，加入適量的酸辣醬。
4：用優酪乳代替沙拉醬，口感會更清爽哦，拌勻就可以享用啦！
一入口先嘗到酸甜辣，咬一下，有Q彈得鮮蝦，乾脆的油條，還有脆甜的蜜瓜湧出香甜的汁水，不論味道還是口感都相當豐富有層次啊！太好吃了！
蜜瓜火腿卷是一道很經典的義大利菜。
帕瑪風乾火腿切成像紙一樣的薄片，包裹小塊的西莫洛托蜜瓜。紅色的火腿肉柔嫩鹹鮮，橙色的蜜瓜脆甜多汁，一口咬下去，清甜裡帶著淡淡的鹹，柔嫩中又有帶勁的嚼頭，脆爽多汁鮮嫩無比。既體現肉質本身的鮮美柔嫩，又完美地烘托出火腿鹹中帶鮮的絕妙滋味，蜜瓜的作用功不可沒！
這次利用淘鄉甜的 蘇香蜜瓜 ，搭配同樣著名的金華火腿，來山寨一下這道經典的義大利菜，味道同樣也是妙不可言啊！
蜜瓜切成適口的大小，不要太大啦！
蜜瓜一定得脆甜多汁才能和火腿片相得益彰！
親們定要嘗試一下這異域風情的美食，為夏日中的你帶來一份別樣的清新和美味！