相比早期餐廳必須批量外運廚餘垃圾，這種新方法減少了運輸費用，避免了運送中產生惡臭，使垃圾一經產生便立即直接轉化，近乎百分之百地氧化分解其中有機物成分，包括惱人的塑膠袋。
世界環境日，上海交通大學閔行校區第三餐廳顯得特別乾淨。原來，這裡一套中試裝備正在“放大招”，專門用來就地處理師生食堂產生的餐廚垃圾。相比早期餐廳必須批量外運廚餘垃圾，這種新方法減少了運輸費用，避免了運送中產生惡臭，使垃圾一經產生便立即直接轉化，近乎百分之百地氧化分解其中有機物成分，包括惱人的塑膠袋，保證可能造成環境污染的含氮、含硫、含磷物質溶解在水中，只需進行簡單處理便可達到排汙標準。
記者瞭解到，這種垃圾濕式燃燒法，經過教育部“長江學者”、交大環境學院金放鳴教授團隊20多年研發，現已開發為連續式生活垃圾水熱氧化設備，完成了百公斤級的設備安裝和運行調試，占地面積僅15平方米左右，在校園這座“實驗室”中的垃圾處理效果良好。
實際場景中的生活垃圾濕式燃燒處理連續設備。
實驗室環境中的生活垃圾濕式燃燒處理連續設備。
餐廚垃圾、廢棄紙張和各類含生物質的製品等，其中含水率高、油脂和有機物含量也高的廢棄物占絕大多數，難以進行焚燒處理，同時垃圾中富含的生物質資源非但沒有得到有效的資源化利用，反而成為二次污染源頭。而現有的生物發酵方式處理生活垃圾，所需週期較長，生物質轉化率較低，資源利用效率不高。
水熱氧化是一種相對新的氧化方法，一般在100-400 及高壓水環境中進行，將有機物氧化分解為二氧化碳和水，因此也叫濕式燃燒技術。其最初起源於美國，用於處理造紙黑液這樣的高濃度、難降解的有機廢水。當水中有機物濃度達到2%時，有機物濕式燃燒放出的熱量，就能夠維繫這一體系化學反應自發進行;當水中有機物濃度超過2%時，燃燒放出的熱量甚至還可被回收利用。
金放鳴教授等採用了生活垃圾的各種代表物，如蔬菜類、肉類、魚類等進行研究，發現了一個有趣的事實，即無論垃圾的成分是什麼，在水熱條件下進行氧化之後，乙酸都作為難以繼續分解的最終產物殘留下來;如果要繼續分解乙酸，則需要使用更高溫度或其他催化劑，造成成本上升。其實，乙酸作為一種極其重要的化工原料，本身就是一種價值很高的產品。因此，金教授的研究轉向了濕式燃燒垃圾選擇性產乙酸的新方向。
這一系列研究成果，迄今已發表多篇SCI核心期刊論文，並已申報多項水熱氧化生活垃圾方面的專利，正在進行下一步的擴大化研發。金放鳴表示，希望與不同部門協作實現分類運輸、分類處置垃圾，讓有機物垃圾通過迴圈利用變廢為寶，使城市生活垃圾真正實現無害化、減量化、資源化和就地化處理的理想模式。