泉城濟南有著深厚的歷史文化，出過不少名人雅士，當然也有不少特色小吃。許多人對濟南的最初印象是千佛山和大明湖畔的荷花，其實濟南也有這麼好吃便宜的小吃。像糖醋鯉魚、宮爆雞丁、鍋貼等，讓我們一起去看看濟南旅遊必嘗的八大特色小吃。
1、九轉大腸
濟南傳統名菜，濟南經典老字型大小美食，以魯菜著稱的老字型大小飯店——濟南飯店的招牌菜之一就是九轉大腸，推薦遊客去嘗試。
2、糖醋鯉魚
濟南的傳統名菜之一，濟南做的黃河鯉魚又酸又甜，蒜味濃郁。據當地習慣，在吃完魚後，會將魚頭、魚尾和盤中剩下的調味料做成湯，叫做“頭尾湯”或者叫“劃水”。
3、油炸螺絲糕
濟南的一種傳統小吃，皮脆內嫩，蔥香濃郁。傳說這種螺絲糕是一百多年前由三位徐氏兄弟從南京傳來。為了滿足濟南當地人民口味，糕的原材料進行了改良，鹹香的口味立刻受到了中國北方人民的喜愛。
4、罎子肉
濟南名菜，始於清代。做法是用豬肋條肉加調味和香料，放人磁壇中慢火煨煮而成，色澤紅潤，湯濃肉爛，口味清香，因肉用磁壇燉成，故名“罎子肉”。
5.油旋
濟南名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。
6、甜沫
也叫五香甜沫味道是鹹的。做法是選用新鮮上好小米浸泡後磨成小米糊(現在大多直接用小米麵)，熬煮時加入花生米、豇豆、紅小豆、粉條、豆腐皮和菠菜等輔料，以薑蔥末“倒熗鍋”，加胡椒粉”提味兒，並點入少許香油溢其香氣。
7.把子肉
把子肉，長方形的大塊,只用醬油八角在高筒瓦罐中燉熟。火候到處，一啟封香氣四溢。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上,亦十分甘美。把子肉吃的時候如果在配上一小碗澆上肉湯的米飯、一個四喜丸子和一個雞蛋，保你滿嘴流油，口口留香。肥而不膩，男女老少都愛吃。