科技始終都在進步，釀酒的技術也一直在進步，變得現代化、機械化、智慧化，那些還堅守在老法子釀酒的人們，在用最後的時光去盡力留著那些繁雜又精深的釀酒技藝。
從最初的自然發酵，到後來的慢慢融入科技的變化進行發酵，釀酒法一直都在完善，無論是五穀雜糧或者米酒還是果酒，都深受人們的喜愛。
雖然如今很少見到大型的傳統釀酒廠，但是家家戶戶也有許多保留著自己家裡釀酒喝的好習慣；每一年的水稻多產的時候，都會釀一些米酒存放著；每一年的楊梅、果子、桃子杏子多產的時候，也會釀一些果酒u，等到家中來客人或者逢年過節的時候就打開來細細品嘗。
家裡的長輩們還要模仿著一個嚴肅的聲音，然後對著小輩們說：小二，再來兩壺酒。
自家釀酒喝，甜的不僅僅是心，更是一家人其樂融融的共飲一壺酒時的溫馨狀態。釀酒的時候，最關鍵的幾點就是：材料，發酵，再攪拌材料，再發酵，還有最重要的一點就是，酒罈你要選擇好。
一個好的酒罈，不僅要能夠保證密封發酵，還要能在酒發酵好了之後，方便人接酒喝。
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仿古酒缸推薦
一個好的酒罈，對於釀酒來說真的十分重要。這個酒罈光滑圓潤的瓶口，密封性好，內壁光滑無異味；矽膠圈又具有穩定性，能夠耐得住不同程度的低溫和高溫，陶瓷的酒罈與矽膠結合；最大的亮點就在於這個瓶子的出酒口，水龍頭的設計恰到好處，方便又簡潔，而且出酒口的水龍頭還可以根據你自己的需要進行替換，性價比很高的一個酒罈。
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手工酒罈推薦
對於釀酒打算藏酒的家庭來說，這樣一個充滿藝術品位的酒罈更適合。酒罈刻有龍紋的雕刻，用不雕色， 每一寸細節都是設計師用心設計所呈現出來的面貌，無論是送禮還是自己藏酒使用，都很有面子。陶瓷的酒塞是採用環保矽膠的密封圈設計，藏酒密封度極佳，而且瓶口故意做大了一些，這樣更方便把手伸進去放材料，釀酒。
抽一個閒適的下午， 不一定時間很完美，但是一定要足夠舒服。要有溫和的陽光，有涼爽的風，還要有院子裡吹著的樹葉。
然後從酒罈中接一杯釀好的果酒，捧一本書，旁邊擺放著一盤糕點，周圍的時光和自己全都靜下來。好酒要搭配好酒杯，才能喝出它本身的味道。
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酒具套裝推薦
這套酒具獨創的雪花瓷面，觸感凹凸不一，雪花飄零、唯美素雅，真正屬於藝術生活魅力。陶瓷表面身色如融雪，認人感覺到古樸、素雅，溫和觸感帶來的絲絲暖意；從外形來看，這個酒具更適合喝白酒，潔白無瑕，而又溫暖如玉。
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日式果酒酒杯
這套日式的果酒酒杯，更適合裝果酒，透明的設計更能夠突出果酒天然的顏色，原汁原味通過眼睛都能夠看出來，讓人看到之後更想大喝一口果酒了。造型優美，淡雅而又別致，純手工的打造，專為你喝果酒而設計。