一說下雨天小編就想起了莫文蔚的《陰天》，陰天在不開燈的房間...其實陰天下雨天為什麼不選擇痛痛快快的來一頓火鍋，哪怕吃的滿頭大汗，那也比一個人在房間裡面發呆來的痛快。
說起吃火鍋，最正宗的火鍋也就是這銅鍋了，最受歡迎的時候在清朝，又被稱為滿族火鍋， 一般用鐵或銅製成，下面較窄成底座形，中間開一洞，裡邊可容木炭；上半部比較寬呈圓鍋池形，中間是煙囪與下面的火灶相通。 比起現在的鍋小編更喜歡這個。
很多人會問，吃火鍋為什麼要用蘸料啊？ 火鍋湯底雖重，千涮萬涮，秒涮後並沒有沾染太多湯底味，再沾醬料，一來增加香氣，減少食物太燙好入口。
白居易曾在詩中寫：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”來表達火鍋與美酒的完美結合，但現在的人們吃火鍋不在喝酒，而是選擇可以降火的涼茶來代替。