簡單又方便，
學會這些小妙招，
不管大番茄還是小番茄，
去皮還是切片，
再也難不倒你！
用筷子將番茄表面刮一下，然後在尾部戳出一個小洞，然後兩手按住番茄皮往下按，整層番茄皮就會剝落。
【冰凍去皮法】
將買回的番茄用保鮮袋包住，然後放入冰箱冰凍，用冷水沖洗，番茄皮便可以輕易剝下。
【火炙去皮法】
將番茄用叉子叉起來，然後放在煤氣爐上烤一下，就可以將番茄皮輕鬆剝下。
【開水去皮法】
將番茄去蒂，然後放進開水中燙一下，撈起來，放入冰水中，番茄便會自己起皮，將它剝除即可。
【叉子切片法】
將叉子插在番茄尾部，然後用刀將番茄切片，這樣就不會切得歪七扭八，厚度不一。
【盤子橫切法】
將盤子反過來放，然後將櫻桃番茄一個個放在上面，再拿一個同等大小的盤子頂在上面，然後壓住，用刀在中間橫切，櫻桃番茄便被輕易切成兩半，一次性切好，就不用一個個用刀切。
切好的番茄除了炒著吃，
還可以用來自製番茄醬，
天然無添加防腐劑，
又可以自己控制甜度。