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桔子真是橘子?

一說到橘子,小編就愛不釋手,在水果市場到處都能看見,然而小編卻意外地發現,同一種水果,有的賣家卻標著“桔子”,有的賣家卻標著“橘子”,那這兩者之間到底有什麼區別呢?

懷著好奇之心,小編網上搜索了一番,發現關於“到底是橘子還是桔子”這個問題,天涯等各個網站上很早已鬧得沸沸揚揚了。

早在東漢時期就有關於“橘”“桔”的記載,兩者的本義和讀音都不一樣。許慎在《說文解字》中解釋“橘”為水果,而“桔”是草藥。

除此之外,歷史上對“橘”的記載還有很多,比如《周禮﹒冬官﹒考工記》有“橘逾淮而北為枳”以及屈原的《橘頌》中說後皇嘉樹,橘徠服兮”。由此可見,古代用“橘”來表示水果,而“桔”表示草藥,兩者不能替換。

根據現今文獻來看,用“桔”字表示“橘”之義大概出現在明清時期。屈大均(1630-1696)在《廣東新語》的《術語·橘柚》中將“橘”和“桔”混用。很多詞典會援引該文中的字句,為論證“橘”“桔”同義提供佐證。

橘子色彩鮮豔、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果,橘子味甘酸、性涼,入肺、胃經;具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。橘子營養也十分豐富,1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60余種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用,對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質,具有抑制和殺死癌細胞的能力,對胃癌有防治作用。

桔子是指芸香科植物福桔或者朱桔等多種桔類植物的成熟果實,這種桔子的種類有很多,像金錢桔、甜桔以及酸桔等,就桔子的常見品種,桔子的果實比較小,也是扁圓形的樣子,果皮顏色不王,而且果皮比較薄,有些寬鬆,比較容易剝下來,桔子的果肉有七到十一個瓣組成,味道酸甜不一,多以酸性口感為主。

橘子這種水果與桔子在根源上說不是一種,但是人們很難分清,橘子是常綠得喬橘子樹的成熟果實,這種果實的外觀略扁,而且果皮為紅黃色的樣子,果肉味道多汁,味道以甜為主,這種水果書面上寫就是“橘子”,但是多數地區對它的俗稱就是“桔子”。

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