夏季炎熱,寶貝們比較容易上火,綠豆是夏季最常見的消暑食材,不僅好吃營養,還有食療的功效,今天發哥就給大家帶來一款用綠豆做的小糕點。
造型不僅可愛,味道好吃,還能和寶寶一起做美食,讓寶寶參與自己美食製作的同時 ,也能增強彼此間的感情~
寶貝可食用年齡:一周歲以上
咱們需要準備到的食材:去皮綠豆300g、黃油80g(可用玉米油代替)、冰糖40g、蜂蜜10g(可不放)
Ⅰ 無皮綠豆提前12小時用水浸泡,夏季3、4小時換一次水。泡好的綠豆加入冰糖放鍋蒸熟,中火蒸40分鐘即可。
Ⅱ 分次放入自封袋,擀成綠豆沙。一次不要放太多啦~會擀不均勻
Ⅲ 擀好的綠豆沙過篩,過篩後的綠豆糕有一種入口即化的感覺,非常綿軟。
不粘鍋放入黃油至融化,然後放入過篩後的綠豆沙小火翻炒,炒至綠豆沙與黃油完全融合,再放入蜂蜜炒至融合,感覺綠豆沙比較幹了,就是炒好了。放涼後分成40g一份的球放入模具按壓然後脫模。
蜂蜜綠豆糕完成
綠豆雖降溫解暑,但性寒,媽媽們一定要給寶寶適量添加哦。