構成人體的主要成份是蛋白質、脂肪、維生素和碳水化合物。我們平時吃的各種食物如米麵、葷蔬菜、水果等具
備了人體所需要的各種營養物質。只要注意孩子進食的多樣性，孩子就能得到充足的營養物質，而且全面平衡，有利
于孩子健康成長。日常食物是滋養人體最好的天然營養品。
2、讓孩子吃飽吃好。
一日三餐首先要讓孩子吃飽飯。可是不少家長做不到，特別是早餐往往有兩種情況，一是質太精、量太少。二是
量足質不夠好。
第一種情況較多即質太精、量太少。牛奶雞蛋等營養的隨著人們生活水準的日益上升已成為孩子早餐的主要
內容，只給孩子喝牛奶，吃一隻雞蛋缺乏五穀類食品與之混食，使牛奶轉變為熱量未獲得應有的效能，實際上
是一種浪費。大米、麵粉、大豆等澱粉類食品含有較高的碳水化合物，它約可供給人體所需熱量的50—60%
，如果澱粉類的糧食食品孩子沒有能吃足量，孩子一天活動與人體代謝所消耗的熱量入不敷出，這就得以消耗
體內貯藏的脂肪、蛋白質來補償。日子長了，孩子就會出現營養不良症狀。此外，碳水化合物又是人體重要器
官——大腦的養料。孩子不吃飽飯，神經系統時刻需要的血糖就得不到保證。血糖降低會使孩子注意力分散，精
神萎靡，影響正常的學習，嚴重的還會出現休克、昏迷現象。
第二種情況是量足質不夠好，是少數情況。牛奶、雞旦以及魚肉都屬於營養豐富的蛋白質類食品，缺少了孩
子的生長發育同樣會受到影響，因為蛋白質是構成人體的主要成份。光吃澱粉類食品如稀飯、炒飯、小菜，質就
不夠好。
要使孩子吃飽吃好，家長首先應重視孩子的全面營養，比如早餐最好是米麵混食，幹濕搭配。早餐的澱粉食品應
在1兩左右（稀飯、饅頭、大餅、油條、菜包、肉包、豆沙包、燒賣均可）加上1只雞蛋或牛奶伴吃。小菜要多樣
化可用一些醬菜、腐乳、鹵幹、黃豆、花生等
我國營養學專家何志謙談兒童營養時說巧克力不是兒童食品。它的主要成份是脂肪、糖、咖啡因。其中小孩子
生長發育很需要的蛋白質含量很少。小孩子吃了巧克力第一會感覺很飽，影響胃口不想吃飯。第二巧克力中的糖
會引起齲齒（蟲牙）降低小孩子的咀嚼能力，加重腸負擔，造成營養不良。第三巧克力和可口可史中的咖啡因有
提神作用，會使兒童過度興奮，不想睡覺。希望家長要打破滋補食品、強化食品、人工複合食品的迷信，讓孩子
一日三餐高高興興地吃得又飽又好，這才是最好最合理的營養。
④不要在孩子面前流露因孩子不肯吃飯而產生的焦急心情。
憂的心情而任性，以不吃飯作為達到某些要求的手段。孩子不肯定吃飯時不要大驚小怪，要不動聲色把食
物拿開，這親空一兩頓不給零食吃，到時他向你要吃，而會吃得津津有味的。
⑤不要讓孩子吃過多的生冷食物，尤其不要空著肚子吃生冷食物，否則會刺激胃，長久下去會影響食欲，
造成胃腸疾病。
⑥不要吃過於油膩和不易消化的食物。如豬油年糕、油炒花生米等。
⑦變換花樣盡可能做到色、香、味、美齊全多吃蔬菜。
⑧不要給孩子吃獨食偏食。買回來的東西應該說是大家吃的，讓他分給大家吃，但可以說這個適合孩子多吃點，
爸媽省給你，讓給你吃。教育他今後也要關心他人，教育孩子什麼都要吃。
⑨父母雙方均要造成良好地、愉快地時餐氣氛樹立榜樣。不論誰做的飯菜，都要說真好吃，不要挑食，不要談
論與吃飯無關的事。以免分散孩子的注意力，影響進餐情緒。
⑩要保證孩子睡眠時間、少給孩子看電視。
⑾要培養定時進餐及良好的進餐習慣。
碗筷、坐好進餐，餐後會把骨頭等撥到碗裡會用餐巾紙擦嘴。要求吃得乾淨不撒飯，可畫一進餐情況表，畫五角
星或小紅旗進行鼓勵表揚，使孩子從小養成文明進餐習慣。餐後最好由父或母陪孩子散散步，愉悅身心，加強體
內食物的消化和吸收。
構成人體的主要成份是蛋白質、脂肪、維生素和碳水化合物。我們平時吃的各種食物如米麵、葷蔬菜、水果
等具備了人體所需要的各種營養物質。只要注意孩子進食的多樣性，孩子就能得到充足的營養物質，而且全
面平衡，有利於孩子健康成長。日常食物是滋養人體最好的天然營養品。
2、讓孩子吃飽吃好。
一日三餐首先要讓孩子吃飽飯。可是不少家長做不到，特別是早餐往往有兩種情況，一是質太精、量太少。
二是量足質不夠好。