芹菜是最佳的減肥綠色食品，芹菜中含有的木質素對瘦小腹特別的有效。於是，阿桑就找了一些跟芹菜有關的減肥食譜。
芹菜減肥原理：
芹菜富含纖維質，被稱為“高纖維食物”。芹菜的纖維質進入腸道後會生成一種木質素，是抗氧化成分，在排除腸道毒素的同時美白肌膚。由於木質素主要作用於腸胃，所以芹菜的瘦腹效果非常好。
青芹——涼拌芹菜葉
做法：芹菜葉洗淨切段，開水灼一下撈出按照自身喜好進行調味。也可搭配一些胡蘿蔔絲、青瓜絲和海帶絲。
白芹——鮮榨芹菜汁
做法：把莖部和葉子都切小放入榨汁機，加入少量水榨取，不添加任何調料直接飲用。
水芹——芹菜煲
做法：芹菜洗淨，切好放入煲中，加水煮開放入調味料繼續煮，10分鐘即可食用。也可把豆腐、粉絲、嫩筍、水芹等素菜混合做成煲，味美又瘦身。
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編輯：阿桑