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夏天這些吃剩的水果不能放冰箱!

幾乎所有的人都喜歡吃水果,水果不僅好吃,且有益身體健康,但是在購入大量水果時,如何保存不爛呢?想必這是很多水果族都面臨的難題。下面我們就為大家保存水果支招,讓你隨時吃到美味完好的水果。

但要注意,夏天不是所有的水果,全放在冰箱就可以了的!

1.用白紙分開包裝

避免水分流失是冷藏保存關鍵。這類水果怕水分流失,但也需要呼吸,因此,可用紙張包覆後再放入塑膠袋,塑膠袋防止冰箱吸收水果水分,紙張則幫助吸收水分,避免水氣凝結孳生細菌、發黴。記得塑膠袋口只要稍微打結不需綁死,要維持透氣,別讓水果悶壞。

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2.先放室溫幾天再冷藏的水果︰

水蜜桃、甜桃、香蕉、奇異果、楊桃、釋迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等對溫度敏感的水果為例,未熟前的理想保存溫度在10~25.6℃,夏天得在室內陰涼處熟化,稍變軟後即可冷藏。

沂蒙山油桃紅皮黃心桃,黃桃食時軟中帶硬,甜多酸少,有香氣、水分中等,成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用,也能促進食欲。

3.不能和其他蔬果放一起的水果︰

蘋果、釋迦、梨、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體,叫做「乙烯」。乙烯會加速水果的成熟和老化,若將一般蔬菜、水果與此類水果放在一起,就容易提早老化、腐爛。

在炎炎夏日我們打開吃不完的水果要怎麼辦呢?扔掉了太浪費了,這時,我們就可以換一種吃法!水果燕麥羹~ 配上五顏六色的水果是不是很有食欲呢!

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