酸菜魚，也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，正如其名，酸菜魚的口感是酸甜可口的。
吃貨小夥伴們，你們愛吃酸菜魚麼？好像說起要吃魚，第一時間想到的就是酸酸辣辣的酸菜魚了，當我們吃慣了酸菜魚，還有什麼值得一試的佳餚嗎？就讓小編告訴你，還有什麼好吃的魚吧~
▼鰈魚
鰈魚也叫比目魚，它們主要生活在溫帶的水域，比目魚的肉質細嫩而潔白，吃起來味道非常鮮美，是不得不提的“餐桌上的美味”。
像這來自於阿拉斯加無骨黃金鰈魚，它是無骨無刺的有調味的，那要怎麼做，才能把鰈魚的美味發揮到極致呢？
【清蒸鰈魚】
雖然也有其他別的做法，可是鰈魚清蒸的話，可以把本身細嫩的魚肉很好的保留著，吃起來的時候，就更加的鮮甜可口了！
做蒸魚的時候，最好使用的是蒸魚豉油，這樣可以容易帶出蒸魚的鮮美本質哦~
▼鱈魚
鱈魚奶白色的魚肉精瘦鮮美，簡單的清蒸就可以了。
魚肉清單又爽口，像這來自阿拉斯加純淨海域的冷鮮黑鱈魚，無骨無刺飽含蛋白質，非常有營養~
【香煎鱈魚】
鱈魚經過香煎之後味道還是一樣的鮮美，還帶著一股特有的香氣，再煎之前，用鹽與現磨黑胡椒等適當醃制一下鱈魚，味道會更加好呢！
如果喜歡的小夥伴，不妨試試這個，加多一些味道，你煎的魚，味道立刻得到了具大的提升。
【鱈魚串】
鱈魚除了香煎，做成美味的鱈魚串也是一個非常不錯的選擇，鱈魚串是鱈魚與新鮮蔬菜的完美結合，品嘗到鱈魚鮮美的同時，也能享受到有口感的蔬菜，這樣的搭配很有營養哦~
不知道各位資深的吃貨，你有吃過這些美味的菜肴麼？沒有吃過的小夥伴，不如親自下廚，來一嘗鮮美的佳餚吧！