俗語說:“冬吃蘿蔔夏吃薑。”又到了夏天吃薑的季節。可是小夥伴拿著一塊大大的生薑開始犯難了。這玩兒究竟該怎麼吃?該什麼時候吃?總不會是拿著生啃吧。這酸爽的味道想必沒人能受得了。
切薄片含薑
刮去薑片,把薑片切得儘量薄一些,對著陽光有通透感即可。然後含在嘴裡,一能預防感冒。二能遠離膽結石。三解酒,保護肝功能。四能殺菌除口臭。
薑撞奶
生薑與牛奶搭配,不失為一款既能養生,又能解饞的甜品。牛奶的潤滑和辛辣的姜維融合在一起,中和了薑的刺激,解了牛奶的腥膩,但凡吃的小夥伴都不會討厭的。
薑茶
一定會有小夥伴問:薑茶不是冬天喝的嗎? 冬天自然是要喝薑茶的,但是夏天也不能少,因為夏天有空調啊。特別是公司裡的中央空調溫度都會偏低,正好來一杯薑茶暖胃又暖身。
仔薑
你若是食欲不振,沒胃口。還可以拿仔薑來下飯。仔薑口感鮮嫩,沒有老薑粗糲,那白醋和綿白糖醃制後,去除了一部分辛辣。酸酸甜甜的,能很快打開你的味蕾,讓你食欲大增。
吃薑的注意事項
1、凡陰虛火旺、目赤內熱者，或者患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、糖尿病、痔瘡者等都不宜長期食用生薑。
2、生薑紅糖不能用來治療中暑,只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者。
3、不要吃爛了的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它會使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等病症。
4.生薑不宜多吃。天氣炎熱時，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，多吃容易上火。
漲知識了,看了這些,小夥伴再吃生薑時就會注意平時忽略的東西了。