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舌尖滋味,研磨時光裡品味幸福

都說好事多磨,但wuli吃貨盆友可知道?好味更是需要多“磨”的。好比一頓美食的誘惑,一杯咖啡的濃香,只有自己用上好工具,親手磨出食材濃烈噬人的氣味,將之揮灑進品嘗中,其間的過程才是讓人最上癮的!

好味道從來都不是一蹴而就的。從那些原料、佐料的研磨搗杵開始,好器物承載的不光是它們的蛻變昇華,更多的還有它們浴火重生後,形成絕美味道後,帶給人的那種更幸福感受。那些美好的研磨器物,不僅為居家烹飪節省很多時間,也能是廚房妥妥的顏值擔當,讓主婦們在做飯中也能體味到無限的樂趣。

一、研磨黑胡椒,儀式就醬造

注重儀式感的吃貨最大的享受是什麼?一定是當滋滋作響的食物上桌,自己親手用黑胡椒研磨器研磨出胡椒顆粒,聽著胡椒與器物合奏的交響曲,看著細微粉末灑落在精緻美味上,這樣的過程才是整餐最不可或缺的儀式享受!

▲ 木質人偶研磨器

要想昇華用餐的幸福感受,自己研磨的黑胡椒可謂是點睛好料。在研磨上給你添助力,人偶造型的木質黑胡椒研磨器可通過扭轉頭部來研磨海鹽、黑胡椒等物。除了造型優雅,它還能給品質吃貨增添用餐的歡樂氣氛。

▲ 手動橡木研磨器

乍一看還以為是大號的羅馬棋,待到使用後卻能精喜地察覺它居然是個研磨器。採用橡木材質製成的手動研磨器光是造型就能提升餐桌bigger了,更別說它還能研磨一方好料,給食物點睛、成就一餐享受美味局。

二、 搗杵好味道,器與臼的昇華妙招

善制甜點的巧主婦們都知道,一份好的甜品關鍵之處便在於食味的豐富。很多時候,加上了花生末和核桃末的曲奇往往就是要比單獨烤制的更有誘惑力。而要說到製作中的妙招嘛,其秘密都在這器與臼的磨合裡。

▲ 復古大理石搗蒜器

大理石材製作而成的搗杵器,高腳的造型不僅方便端拿,在穩固性上更是杠杠滴。顏值超高的它不僅可以身兼擺拍作用,杵臼厚重的設計,用來搗杵鮮葉類香料更是再適合不過。

▲ 啞光陶瓷研磨器

有實力又“好色”的研磨器,當然能成為你慢磨好味道的神助力。舒心的外觀加之強化瓷材質的堅韌特質,搗杵核桃仁、花椒等物,可謂輕鬆又快意。貼心的倒流口設計傾倒不僅超方便,在外觀上也是實力圈粉。

▲ 鑄鐵香料研磨器

若說上兩款是很有“顏”味的寶寶,那麼這款鑄鐵香料研磨器必須必是賣實力的。高精密的鑄鐵材質本身就自帶一份摩擦感,加上搗杵厚重的分量,磨出的香料粉末必定纖細到報警。

三、薑蒜嗨場,做飯也是樂時光

對於摩登主婦來說真是無薑蒜不美食。你可別再偷懶買現成、囫圇就將它們切片拍散就下鍋了。好食物還需好對待,自己親手將這些輔料研磨成末,讓薑蒜嗨場發揮出它們最大化的芳香,平凡做飯其實也能磨出快樂的模樣。

▲ 不銹鋼手動擦蓉器

由英國JosephJoseph所設計的不銹鋼擦蓉器,具有雙向刀刃,研磨的輔材細膩又均勻。大蒜生薑都能在它的助力下輕鬆成末,貼心的弧度設計還便於蒜末聚集,不銹鋼材質的它清洗起來也是超方便的。

▲ 創意陶瓷研磨盤

如你所見,可愛的小碗光在造型上就十分討喜,盤子特意分佈的細密鋸齒使得擦蓉特別快速。V型的小嘴設計還方便倒汁兒,使用完畢後輕鬆清洗就能掛置在廚房中,絲毫不佔用空間。

▲ 復古陶瓷研磨器

這套專門為研磨用製成的復古陶器有著多種款式可選,淡淡做舊的痕跡像極了兒時媽媽使用的那一個。碗內分佈有細密的鋸齒紋路,能夠方便姜蒜快速成末。大容量的設計除了搗蒜,研磨芝麻核桃仁等亦是十分方便。

四、 好咖啡慢慢磨,味道不會錯

好味道可不止廚房間的那些香辛料。濃郁又帶著淡苦的咖啡豆,相比於那種即來便食的即溶咖啡來說,一旦你品嘗過它現磨出來的美味,從此便會明瞭,為何好味道還是慢慢磨出來的好。

▲ 手搖咖啡磨豆器

來一杯現磨咖啡,有了手搖磨豆機的神輔助,隨時都能成為享受的MVP。不銹鋼材質的手搖磨豆機,陶瓷研磨齒輪加之手搖杆的修長設計,研磨省力的同時還能保證出末細緻又均勻。

▲ 橡木陶瓷研磨器

研磨還能追隨復古風,用舊時的磨碾慢慢磨好的咖啡粉必是別有一番風味。出自臺灣JIA INC品牌的研磨缽,獨特的橡木圓環加之陶瓷的凹槽設計,傳承了古代研磨方式的同時,在材質上還不忘玩把時尚新升級。

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