人的言行往往透露出內在的性格特徵，尤其是習慣性的動作，更能真切地體現一個人的內在心理。葡萄酒是一種優雅的飲料，會品葡萄酒的人，都會養成一個特定的握杯姿勢，不經意間就會表現出來。細心觀察，不難發現這些人的性格特徵。
手握杯身
這種人溫柔體貼，心地善良，富有同情心，交友廣泛，深得朋友喜愛。但是這種類型的人往往比較脆弱，心理承受能力較差，比較欠缺安全感，經常下意識地表露出愛與被愛的需求。
手托杯身
這是一個關懷者的寫照，有主見、有責任心，可靠，不隨波逐流，不管是做朋友還是當知己，都是比較合適的人選。作為男人，給人以安全感;作為女人，能給人以賢慧溫柔持家有方的感覺。
手握杯柱
這是品酒師常用的握杯姿勢，出於職業習慣一般不表現其性格。細細觀察，那些常將酒杯在手裡旋轉並不斷搖動觀察的人，表現出自由散漫、隨意和我行我素的個性，喜歡表現，性格外向，善於交際，並有不錯的異性緣。在男人，可靠不足，情趣有餘;在女人，深沉不足，淺薄有餘。
手握杯底
這種姿勢也是專業品酒師的常用姿勢，為的是便於晃動酒杯。經常使用這種姿勢的人，有很強的領導欲望，做人做事比較霸道，一般有比較突出的領導才能。正如對酒，張弛有度，即可放開，又能收攏，知人善任，但是容不得錯誤和背叛。