在給寶寶添加輔食果汁時，經常出現因為沒有去掉籽，導致寶寶不適的情況出現。這到底是為什麼呢？原來，蘋果籽中含有微量影響健康的物質，大人可以很快排出，但是嬰兒身體功能還不完善，不能很快排出，所以爸爸媽媽在為寶寶做輔食果蔬汁時，就要格外注意了。
最近有一則新聞引起了許多家長的關注：來自重慶1歲零1個月的豪豪小朋友在喝了家裡自己榨的果汁後出現嘔吐症狀，直到將蘋果汁都吐出來之後，情況才有所好轉。
是不是豪豪的家長在製作輔食的時候不注意衛生呢？原來是在榨汁前，豪豪奶奶沒有去除蘋果核和蘋果籽便直接打成了果汁，於是有朋友就問：問題是不是出現在蘋果的核和籽呢？
現在為了讓寶寶吃上安全衛生的輔食，許多媽咪都會選擇自製輔食，豪豪奶奶的經歷也能給自製輔食的媽媽們什麼啟示呢？
自製輔食果汁最好去掉籽
小豪豪之所以喝了帶蘋果核和籽的果汁後會出現不適，跟這兩種物質所含的氰化物有關。其所含的天然的氰化物會降解生成氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
但其實，蘋果汁中能釋放出氫氰酸的量非常少，對於一般的成年人來說，蘋果核和籽所生成的氫氰酸不會大量到導致中毒，但是對身體還是有一定的影響。但是對於小朋友來說，他們的腸胃功能較薄弱，身體系統功能發育還未完善，要排出體內的毒素較為困難，尤其是嬰幼兒的小朋友，所以要給孩子榨汁或者吃果肉，最好是先把籽去掉。
小心櫻桃、李子、桃子核
一些媽媽會在寶寶漸漸形成咀嚼能力時，讓他們嘗試水果塊。除了水果要切小塊外，水果的核也要去掉，像櫻桃、李子、桃子等，別看它們核比蘋果大就更安全，從而掉以輕心，稍不留心孩子吞下去噎到會更辛苦。除此以外，這些水果的核也含有讓人體易產生不適的物質。
櫻桃的果核，李子、桃子等凡是果仁帶苦澀味的也有一定的危害物質。其中鮮杏仁的毒性大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區域。如果嬰幼兒誤食鮮杏仁10粒以上，就會中毒。
所以媽媽要注意，在給小孩喂這些水果時，最好去籽以後再吃。而在榨果汁的過程中，桃子等果核較大的水果也並不方便連同果核一起榨汁，還是應該去除果核後再榨水果汁。
寶寶吃水果有4注意
如果寶寶嘗試某種水果沒有不適後，可以隔幾天再換一種新水果，讓品種多樣化些，不用很長一段時間都吃同一種水果。
種植技術的發展，帶來了反季節水果，所以一年四季都看到葡萄也不足為奇。但是，媽媽儘量不要給孩子選購反季節水果，不要因為喜歡吃，就不看季節買。媽媽買水果時可以用鼻子聞，有水果自然香氣的較為理想。
在寶寶咀嚼能力允許的前提下，儘量讓他們嘗試鮮果，少喝果汁。一方面，果汁中只含有可溶性的膳食纖維，大量不可溶的纖維仍殘留在果渣中，這不利於寶寶攝取膳食纖維。另一方面，同量果汁含有的糖分更高，經常喝果汁容易讓孩子攝糖過高，從而埋下健康隱患。
有一些水果，尤其是熱帶水果容易引起寶寶過敏，媽媽應該適當延後添加期。在添加後要留心觀察寶寶變化。當然餵食也有技巧可循，如芒果要用刀子去皮後食用，否則皮經口咬後易引起過敏；鳳梨削皮後切成一片一片，要用鹽水浸泡1小時後食用；橘子有時也會引起過敏，媽媽都要引起注意。
自製寶寶果蔬汁食譜介紹
鮮橙汁
做法：1、取新鮮柳丁1個，冰糖粉5克。2、將鮮柳丁洗淨，橫切成兩半，放在擠果汁器上壓出橙汁。3、橙汁中加入2-3倍溫開水，放入冰糖粉調勻就可給寶寶餵食。
製作、餵食要領：
1、可在寶寶4個月後喂鮮橙汁。第一次喂量約一茶匙，以後逐漸增多，最多每次不能超過80CC。
2、必須選購新鮮柳丁，另外榨汁機要經常清洗，以保證橙汁的乾淨、衛生。
果味胡蘿蔔汁
做法：1、選胡蘿蔔1個，蘋果半個，白糖5克。 2、胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約20分鐘可煮爛。3、用清潔的紗布過濾去渣，濾下的湯中加入白糖調勻即可飲用。
製作、餵食要領：寶寶3個月後就可少量餵食。剛開始喂時，要添點溫開水稀釋一下。
胡蘿蔔山楂汁
做法：1、選新鮮山楂10顆洗淨，每顆切四瓣；胡蘿蔔半個洗淨切碎，備綿砂糖10克。2、山楂、碎胡蘿蔔放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘後用紗布過濾。3、將濾過的胡蘿蔔山楂汁倒入杯中，加糖調勻，待溫後即可食用。
製作、餵食要領：1、過濾程式不能少。2、可給5個月以上的寶寶飲用，每次2-3調羹即可。3、最好在吃奶前半個小時左右餵食。
鮮橙中含豐富的維生素C、果酸，胡蘿蔔中含豐富的β-胡蘿蔔素，山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。這些蔬果不僅能夠補充寶寶身體所需要的營養，還能起到很好的開胃效果，讓寶寶多吃飯，身體壯壯.
來源：每日郵報
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