最近熱播的大劇《白鹿原》不管是劇情還是演員的演技都是可圈可點，還有就是劇中不斷提到的陝西地方美食油潑面，看到演員大口吃面的鏡頭，作為吃貨的我真是受不了啊。決定自己親手做一碗來嘗嘗！
材料：麵粉、豆芽、大白菜、蔥、蒜、辣椒面
面揉好省面，反復幾次，到麵團表面光滑就可以擀面了，擀好後切面條，切得比平時手擀面寬一點，因為感覺電視劇裡吃的那個面就是這個寬度。
鍋裡水燒開，把豆芽和大白菜放水裡焯一下，撈上來再煮面，煮好後一起放碗裡，上面加上蔥蒜和辣椒面。
最後將燒熱的油潑在辣椒面上，拌勻。加入豆芽和白菜的目的主要是為了拿油，因為做油潑時油少了不行，油多了吃起來有點膩，加上這些菜後吃起來剛好，味道真不錯，真不妄我忙了半天！
當然要吃這個，要得有油潑面
這條面又長又寬，喲，這個碗又大又圓，說的就是吃油潑面的碗。雖然是掛麵，但是煮出來的味道真心好，軟而有彈性，吃到嘴裡有種滿足感！
除了油潑面好吃，臭臭的螺絲粉味道也是很棒。酸筍的味道有點大，但是在辣油的攪動下，完全感受不到那個味道。就是粉要提前泡開，這樣才好。
辣味吃了停不下來的還有酸辣粉，滑滑的粉條真心贊，嚼在嘴巴裡最彈牙。酸酸辣辣超級開胃，讓人覺得舒心。
當然這時候要來幾顆大哥花生，就會讓人更開心。鮮味的辣粉，讓人覺得超級舒心。嚼在嘴巴裡香香的，真的是吃的停不下來。