米飯可是我們從小吃到大的主食之一，每個人都吃過，而煮米飯也是每個人都必須掌握的基本生活技能之一。
但是，米飯要怎麼煮才好吃呢？試試這招，你會有驚喜。
▲加冰
方法如下：
1、煮飯前先放兩三粒冰進去
2、放冰後注水至眼見的水位線
3、放置15分鐘後，跟平常一樣的煮飯，只要這樣做就可以煮出充滿光澤和好吃的米飯。
▶▶為什麼要加冰呢？
1、放入冰後，水分就可以一粒粒浸透進米芯，煮出美味的米飯
2、米冷凍過後氨基酸的數量增加，令美味度增加
3、加入冰後，製作甜味的分解酶素在80度會停止分解，所以加冰後可延長其工作時間。
▲記住洗米不要超過3次，如果超過3次，米裡面的營養就會大量消失，這樣煮出來的米飯香味就會減少；同時煮飯時，米和水的比例應該是1：1.2量，用手指放入米水裡，只要水超出來有食指的第一個關節就可以。
大家不妨試試噢~~