孟子雲:“魚我所欲也,熊掌亦我所欲也。二者不可得兼,舍魚而取熊掌者也。”珍稀的食材連聖人也要更加偏愛。我國古時著名的的山珍海味,尚有魚肚、魚唇、干貝、對蝦、野雞崽子、鳧脯、哈士蟆(黑龍江林蛙)、猴頭蘑、銀耳等。
得益於這個嶄新的時代,這些稀有的山珍海味不再是皇帝後妃們的御用和達官貴人們的專享啦,我們尋常百姓家的餐桌上也有了它們的身影。今天就帶朋友們一起吃山珍海味,識人間煙火,一起看看有那些難得的食材可以為家人們的健康加分,為我們的日常餐桌增色吧!
1.農家散養烏骨雞
“故人具雞黍,邀我至田家。”在農家小院裡享受熱情好客的老朋友豐盛菜肴的款待,讓詩人詩興大發留下了這千古名句。而養雞場大規模速成的雞相比農家院落裡生長的散養雞,美味自然是不能相提並論。這種高山高海拔的散養烏骨雞,是採用純穀物和野草餵養長大,每只雞都獨享超大的自由生長空間。食林間百草,飲山中清泉,最後產出的雞肉膽固醇低,而營養高,富含豐富的氨基酸和微量元素,是難得營養美味,也是來自華東最後一片原始森林的問候。
2.散養土雞
也許別的菜肴還能在相對短的時間內完成,一鍋好湯的熬制,卻是必需要功夫的。而要經過長時間的高溫熬煮,慢慢散發美味和營養,只有農家土雞才能做得到。這種匯品農家散養土雞,便是深山散養的真土雞。清新優美的原生態環境蘊育出它們緊實的雞肉和矯健的身形。優質無污染的養殖環境,讓您遠離激素和添加劑的擔憂。長達300天的自然育成,最後出產的土雞新鮮而肉嫩,無論是煲湯,燒煮還是涼拌,都能為您和家人帶去更多美味,營養和健康!
3.即食海參
作為海八珍之首,海參,其性溫補,足敵人參,故而得此美名。雙參堂出產的即食海參,產自大連北緯39度的海域,每一隻海參,都只選用6到7歲高齡的新鮮活參製成,至今已經累計銷售達400噸。自己的海域捕撈,當日即低溫速凍,從海參生長到捕撈加工,完全自主一體,全程可控,保證給您最新鮮的原味,孕婦和寶寶也能放心食用哦。
4.紙包雞翅
若論味道醇厚,滋味十足,沒有什麼能勝過醬烤雞翅的美味啦。這種梧州特產的紙包雞,選用的是山林散養的三黃雞,味道鮮美,肉質嫩滑而厚實,加上獨門秘制的燒烤醬汁,烤出來的雞翅汁香入味,骨頭脆爽,個個紅潤飽滿,口口鮮嫩筋道。愛吃辣的可以選擇香辣味,保證讓您辣得過癮,啃得帶勁。不吃辣的朋友們還可以選擇蜂蜜味,嚼骨吸甜,美味無邊,保證讓人愛不釋手!
“雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。” 吃山珍海味,識人間煙火,也許食物才是最美的情書,而最美好生活的模樣,也不過是有人相與立黃昏,有人相問粥可溫。最深沉的愛,體現在平凡的生活中,也就是兩個人在一起,吃好多好多頓飯吧……