工作日的早晨，從床上掙扎著爬起來已經讓人用盡了力氣，想到洗漱完還得做份早餐恨不得立馬再倒頭睡去。可是又不想在地鐵口隨便買點充饑了事，你可能需要雞蛋三明治這樣的懶人餐。
5分鐘搞定，配咖啡、牛奶、奶茶都可以，省時間、熱量低，用美味啟動沉睡的神經~
◆用料◆
吐司麵包2片、雞蛋1個、火腿腸、番茄醬（或果醬/沙拉醬）、蔬菜等。
◆製作過程◆
1、取一片吐司，用湯匙壓扁中間部分。也可以用叉子在邊緣戳一圈，目的是減少蛋液流出的量。
2、在吐司片上打一個雞蛋，用叉子稍微戳一戳，使蛋黃蛋白均勻分佈，儘量鋪滿整片吐司。
3、捏一小撮鹽撒在雞蛋液上，放上蔬菜和切成片的火腿腸，然後蓋上一片吐司。
4、在表面塗抹一層番茄醬，也可以放上起司片，主要就是調味，不然味道會有點淡。
5、用保鮮膜蒙上，然後放入微波爐高火。具體時間需要自己多嘗試幾次來把控，700w的1分鐘即可。
◆小Tip◆
1、也可以在吐司片邊緣擠一圈番茄醬，這樣同樣能框住雞蛋。
2、戳破雞蛋的目的有兩個：鋪滿吐司片避免邊緣幹硬難咬；防止雞蛋在微波爐的爆裂。
3、700w一分鐘出來一般不會是溏心的，雞蛋液基本上都凝固了。如果替他料加的比較多，可以適當增加微波的時間。
吐司鬆軟，雞蛋軟嫩，熱乎乎香噴噴~