週一是哈利·波特系列小說問世20周年紀念日，社交網路隨處可見讀者們的狂歡和慶祝，感謝這套書給沉悶世界打開了一小扇魔法的視窗。
講真我們有點失望，居然沒有一個美食愛好者站出來表示，哈利·波特改變了Ta對腐國美食的看法或者印象。
羅琳女士幾乎把所有傳統英國美食都寫進了書裡，用心之良苦，都沒有人看到嗎！
以下美食部分來自《非正式哈利·波特食譜》▲▲▲ 但我們拍胸口打包票保證，它們都是不折不扣的、真實存在的腐國傳統美食，歷史源遠流長（且可查證）。
✦ 彩寶聖代 | Knickerbocker Glory
生日當天，達力在午餐後點了一份彩寶聖代，卻因為給的不夠多而大發脾氣。他的父親重新點了一份新的，把原來那份給了哈利。
彩寶聖代，一種從上世紀30年代開始盛行英國的霜淇淋聖代。盛在高腳杯中，原料包括但不限於霜淇淋、果凍、奶油、蛋白蛋糕、水果，有些還含有酒精。
✦ 糖漿餡餅 | Treacle Tart
哈利最喜歡的甜品。
它是傳統的英格蘭甜品，由油酥脆餅、糖漿、檸檬汁製成，通常會和奶油、優酪乳或雪糕一起呈上。
✦ 糖霜紫羅蘭 | Sugared Violets
佩妮·德斯禮曾用糖霜紫羅蘭來裝點布丁，招待梅森一家。
糖霜紫羅蘭，是英國一種古老的裝飾性食品。做法很簡單，將紫羅蘭刷上蛋白後，沾白糖即可。
✦ 牛排腰子派 | Steak-and-kidney Pie
霍格華茲家養小精靈最喜歡的食物之一。
它是英國的傳統酥皮餡餅，略重口——以牛排與羊或豬腰作為餡料。
✦ 約克郡布丁 | Yorkshire Pudding
經常出現在霍格華茲的食物，比如哈利、羅恩和赫敏在保護神奇生物課上學習完嗅嗅後，午餐時就吃了烤牛肉和約克郡布丁。
它是英國的一種傳統食品，以含有蛋、麵粉、牛奶或水的麵糊做成。味道帶鹹，中間綿軟，外層香脆。是烤牛肉的經典配菜，澆上糖漿後也可作為甜品食用。
✦ 葡萄乾布丁 | Spotted Dick
曾出現在開學宴會上，是羅恩最喜歡的甜品之一。
它是最早可追溯至19世紀的英國甜品，含葡萄乾，通常會配糖漿和奶黃。這種普通的小甜點幾度因名字（Spotted Dick）“不雅”招來英國以外的嘲笑。
✦ 岩皮餅 | Rock Cake
外層粗硬的葡萄乾小餅乾。海格曾用它來招待哈利、羅恩和赫敏，不過三個人都不喜歡吃這種硌牙的小餅乾。
✦ 巴斯麵包 | Bath Bun
它和岩皮餅一樣，也曾遭到哈利、羅恩和赫敏的婉拒。
巴斯麵包是一種傳統發酵麵包，烤好後撒上白糖食用。
✦ 菜肉烘餅 | Cornish Pasties
羅恩非常喜歡的美食，曾出現在三強爭霸賽第三個項目舉辦當天的午餐上，也能在三把掃帚酒吧中吃到。
菜肉烘餅來自英格蘭康沃爾郡，是以碎牛肉、蔬菜和土豆為餡料烤制而成的傳統美食。
✦ 聖誕蛋糕 | Christmas Cake
霍格華茲的聖誕宴會的保留美食，莫麗曾將它作為禮物送給哈利。這是 Jamie Oliver 的版本▼
聖誕蛋糕其實就是在聖誕時吃的水果蛋糕。而在耶誕節吃蛋糕的習俗，主要出現在英國、愛爾蘭和其他英聯邦國家。
✦ 聖誕布丁 | Christmas Pudding
和聖誕蛋糕一樣，也曾出現在霍格華茲的聖誕宴會上。
聖誕布丁也是英國人在耶誕節當天吃的一種傳統食物，而且吃之前還會先澆上白蘭地、點燃，儀式感滿滿。
✦ 百果餡餅 | Mince Pies
莫麗經常將百果餡餅作為聖誕禮物送給哈利。它還出現在鼻涕蟲俱樂部的聖誕晚會上。
百果餡餅通常在耶誕節和新年期間食用。傳統食譜中，餡料包括羊肉或者牛肉、豬肉，以及葡萄乾、紅莓幹、李子幹、棗子乾等等。維多利亞時期開始，餡料裡不再包含肉類。
還有黃油啤酒，還有烤魚……看到這裡的你，是不是覺得可以像讀《紅樓夢》一樣，仔細解讀哈利·波特系列叢書裡記錄的腐國傳統美食？
那啥，我指的並不是巧克力蛙、比比多味豆、酸棒糖、甘草魔杖……
文：doufu | 編輯：一隻兔
圖片by網路，如有侵權請聯繫刪除
新食范兒出品，未經授權不得轉載