早餐，是一日三餐中最重要的一餐。
1“回味早餐”
“回味早餐”，指的是剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。
剩飯菜隔夜後可能產生有害物質，吃進去會對人體健康產生危害。
因此，吃剩的蔬菜，儘量別再吃；把剩餘的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質；從冰箱裡拿出來的食物，要加熱透。
2“運動型早餐”
路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動……
邊走邊吃，對腸胃健康不利，不利於消化和吸收；
如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛生；二是最好買回家或者到單位吃。
3“傳統早餐”
油條、豆漿，這個不是說一點都不可以吃，而是說長期這麼搭配，可能會對身體不好。
油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣，都有油脂偏高的問題。
豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。
早餐最好要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次。
午、晚餐儘量清淡，不宜再吃炸、煎、炒的食物，並多補充蔬菜。
4“零食早餐”
平時肚子餓了，吃點餅乾、巧克力等零食還可以，但是用零食充當早餐，就非常不科學了。
零食多數屬於幹食，對於早晨的人體來說，是不利於消化吸收的。
一份完美早餐的標準
一份好的早餐，應該符合以下五個標準。
1、早餐要吃熱的食物
早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張，如果此時攝入冰冷的飲食，必定會影響微循環，導致血流不暢。
2、蛋、奶、豆類，任選其二
早餐中，最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種。這些食物能夠有效説明人體蛋白質的合成與組織更新。
3、粗糧粥來一點
饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等，可以提供能保證一上午工作效率的能量，而且對胃有保護作用。
4、不食油膩
早餐不宜過多食用肉類，或太油膩的食物，因為這些食品含有過多的脂肪。
5、早上7~8點吃早餐
醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。
早餐與中餐，以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加，或者將午餐相應提前。
來源 | 養生中國、健康圈（amy6562）
編輯 | JJ