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這些才是舌尖上的杭州

“有緣千里來相會,無緣對面手難牽~”,我想大家對這句歌詞不陌生吧,白娘子和許仙的故事家喻戶曉,故事的發源地就是在杭州。杭州以其美麗的西湖山水著稱於世,“上有天堂、下有蘇杭”就表達了古往今來的人們對於這座美麗城市的由衷讚美。

編編前段時間才去杭州旅行,真的是好美的~西湖就是有著少女般的魅力,清麗脫俗。她擁有三面雲山,一水抱城的山光水色,她以“濃妝淡抹總相宜”的自然風光情系天下眾生。所謂上有天堂,下有蘇杭。

但其實,杭州不僅出很多美女,而且還有很多著名的特產,其中有很多都比較出名,以鮮香味美被各大美食節目爭相報導。今天編編就來大概的介紹幾種~

【一】醬鴨

醬鴨,一般要挑選2年左右的鴨子,這樣的鴨子皮薄骨細、肉質緊實、沒有肥膩的鴨油。做出來的醬鴨外形飽滿、油脂分佈均勻,肉質呈琥珀色,鮮嫩味美。可以真空包裝帶回去幾只當年夜飯的小菜,既享受了美味,又吃得有深意。

【二】高郵鹹鴨蛋

高郵鹹蛋鴨蛋,大家一定對高中課本裡的有篇美食描寫印象深刻, 那就是這個高郵鹹蛋 ,撥出蛋殼,蛋白清香,作為被錄入高中課本裡的美食,真的是色相味都有,入口蛋白嫩,蛋沙黃,口感特好~

【三】梅乾菜餅

蘇口的梅乾菜菜餅,來過杭州的你一定吃過梅乾菜扣肉,杭州人特別熱愛梅乾菜,每年都會醃制梅乾菜,但是餅是現做的,帶回去就不好吃了啊,沒關係!我們還有酥餅!帶回去給小夥伴嘗一嘗~

【四】西湖藕粉

西湖藕粉,這個真的是 養生必備的了,都說含杭州水養人,那裡做出來的藕粉更是養生必備, 口味清醇,有生津開胃 ,溫潤清肺,祛濕排毒,可以 給老人 ,孩子或者調養的人做早飯食用,粘稠的粥質,現在還加了很多口味,比如紅棗啦~

【五】清蒸鰻魚幹

清蒸鰻魚幹,雖然說比海產的話比不過一些海邊城市,但就因為西湖的水質獨特,所以養出來的魚,味道也是異常鮮美,可算是各大宴席,少不了的冷盤呢。編編個人喜歡吃淡一些的鰻幹,淡口能吃上不少,就像是小零嘴一樣。

【主食推薦】

當然,在吃到這些美味的時候,不加主食的話還是會少點什麼, 這種自家種的天然香米是用拉林河天然河水灌溉,一粒不摻假,純稻花香大米,口感黏華,後味很想,味道口感不次於任何一家高價米,可以搭配一些杭州小菜吃哦~

就醬紫嘍~還有其他美食,等待編編為你們發掘吧~

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