一份墨西哥卷餅，金黃的卷餅中包裹著豐富新鮮的食材，一口咬下去，品嘗所有食材伴著美味的醬料混合在一起的味道，即使是快銷食品，我們對它的熱愛依舊不減。
如果一個吃貨在看美劇，必定在眾多或複雜或簡單的單詞和句型中捕捉到諸如taco、bagle、pizza、cookie這樣高頻出現的經典美食。其實，美食是沒有國界的，只要有著一顆熱愛美食的心，足不出戶也能夠品嘗到它們喲。
需要準備的食材：
墨西哥卷餅做起來其實非常簡單噠，分三個步驟，美味營養的墨西哥卷餅趕緊學起來吧。
首先，我們需要準備墨西哥卷餅中的肉類：
一湯匙菜籽油
切好的洋蔥
兩勺辣椒粉
切好的蒜
一磅瘦牛肉
八盎司番茄醬
半分雞湯
兩湯匙蘋果醋
一湯匙紅糖
鹽和胡椒
其次是沙拉的準備：
萵苣葉
15盎司清洗好的黑豆
八盎司的小番茄
切好的蔥
新鮮的香菜
兩湯匙檸檬汁
半杯墨西哥乳酪醬料
鹽和胡椒
牛油果
優酪乳油
墨西哥薄餅的準備：
4—10英寸的墨西哥薄餅
蔬菜油
烹飪噴霧劑
OK，食材準備妥當，就是成功的一半啦~趕緊看看製作步驟吧。
1.先做好墨西哥卷餅外層的薄餅。用烤箱將墨西哥薄餅烤制成功，注意時間以及火候的掌握。溫度過高或者過低都會影響口感喲。最好是能夠讓薄餅吃起來有柔韌性，用烹飪噴霧在薄餅的兩面均勻噴上蔬菜油。放在模具裡面折疊好，折疊方式多種多樣哦。可以卷成起來，也可以兩面折疊。然後烘烤10到15分鐘左右，使得整個薄餅變得酥脆帶勁，就完成了薄餅的製作啦。
2.在鍋中將油加熱，放洋蔥，煎至5分鐘的樣子，加入辣椒粉、蒜一起煸炒半分鐘，能夠聞到香噴噴的味道。然後加入瘦牛肉繼續烹飪。烹飪的時候可以用木勺將牛肉搗碎，這樣比較容易入味。再加上番茄汁、雞湯、蘋果醋和糖，一起燉5分鐘左右。直到各種食材充分融合，味道均勻，加上鹽和胡椒提鮮。
3.在碗中加入生菜、黑豆、番茄、蔥和兩湯匙香菜，混合攪拌，加入檸檬汁，當然別忘了撒上一點胡椒和鹽，讓食物的美味充分散發出來。
最後，我們將製作好的沙拉放入裝有薄餅的碗中，在上面加上美味的牛肉，澆上一層乳酪，用丁香做點綴，墨西哥卷餅就大功告成啦。