錯誤的幹紅葡萄酒的喝法,會讓你無法瞭解幹紅葡萄酒的精妙之處,喪失很多幹紅葡萄酒的樂趣。下面來看一下幹紅葡萄酒的正確喝法。
幹紅葡萄酒怎麼喝
步驟一:千萬不要添加碳酸飲料或冰塊
在幹紅酒中加入碳酸類飲料,會破環葡萄酒原有的純正風味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
步驟二:無須冰鎮
一般的幹紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮,最好在開啟後倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣後再用;幹白葡萄則冰鎮(8~12℃)後再飲用口味更佳。
步驟三:拿酒
幹紅的味道很受溫度影響,因此要儘量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。
步驟四:倒酒
幹紅放置久了總會有一些沉澱在瓶底,這些沉澱會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉澱,一般倒完後,瓶底要留下大概兩釐米高的酒不喝。
步驟五:搖酒
搖酒可以把幹紅未完全“醒”來的酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來,香氣四溢。
步驟六:酒具
古詩有雲:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”所以說喝紅酒一定要用高腳酒杯,水晶杯最好,每次倒酒1/4杯,一口飲盡,然後慢慢回味。
喝幹紅葡萄酒的注意事項
1、一瓶幹紅喝幾天最為適宜
葡萄酒與空氣接觸後會發生氧化。因此沒喝完的酒,應在它還沒有“變壞”的兩三天內喝完,即便如此,也會失去最初的新鮮口感。為了能保持酒的“第一口感“,除了要很好的密封外還應該把酒放在低溫處。瓶子被打開後通常:白葡萄酒可以存放兩天,大多數紅葡萄酒放三到四天。
2、飲用幹紅葡萄酒需要用什麼樣的杯子比較合適?
品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的鬱金香杯(大小適當而且上部微微有些收口的杯子,這種式樣的杯子叫做鬱金香型)。而且一定要有四至五公分長的杯腳,這樣才能避免用手持拿杯身時,手的溫度間接影響到酒溫,而且也方便觀察酒的顏色。
幹紅葡萄酒怎麼喝正確的方法已經給到大家了,就看大家對幹紅葡萄酒怎麼喝正確感不感興趣了。正確的幹紅葡萄酒喝法可以讓你體會到幹紅葡萄酒的美妙之處。