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深夜食堂,社會龍哥點了啥讓人口水直流?

人們結束一天的忙碌工作,正在趕著回家之際,我的一天才剛剛開始,菜單只有牆上這些:

但只要是我會做的,不在功能表上的菜也可以點,這就是我經營理念。

營業時間是午夜十二點至淩晨七點,大家都叫這裡做【槑文化深夜食堂】

問我有沒有客人?還是挺多的

他們是郝建二人組,忙碌的兩人下班後,總是來杯啤酒,配上辣炒蟶子,結束一天的疲勞。

夏日的夜晚,面對香辣誘人的海鮮,還有什麼忙碌勞累不會被治癒?

阿龍,是這附近很有名的人物,原本第一印象可是壞到極點。一切的變化就在他那句:老闆,有辣條嗎?

辣條,當然有,而且非常好吃!這麼懂吃的吃貨,自然人品也不會壞~

她們是店裡最有名的涼麵三姐妹,每個晚上總要過來吃一碗涼麵。心情好的時候加幾片牛肉,抽風的時候就要老壇酸菜。

不過,她們的最愛,還是這個香辣口味的:

好吧,超載雞深夜食堂暫時還沒開業,可是對於小小槑這種經常三更半夜才文思泉湧的寫(ke) 作(lian) 小(jia) 能(ban) 手(gou)來說,

在饑腸轆轆的深夜小搓一頓,可是常有的事兒。上面食客們愛吃的經典美食,更是不在話下。

果然,最慰籍心靈的深夜食堂,還是得吃貨親手做出來的啊。呐,方子在此,收好不謝:

辣炒蟶子

Step1:將蟶子養在鹽水裡幾小時吐沙,水面上滴兩滴香油。吐乾淨後清洗幾遍,瀝幹水分

Step2:鍋中放油,待油溫6成熱後,倒入薑絲和蔥花爆香

Step3:放入麻辣小龍蝦調味料翻炒,再轉大火,放入蟶子翻炒,炒至開殼

Step4:加入一些蔥段、鮮辣椒,翻炒均勻,這道鮮辣美味的辣炒蟶子就可以上桌啦~

龍蝦拌面

Step1:將油菜洗淨焯熟,放入冷水備用

Step2:鍋中放水煮面,煮好後撈出,過冷水

Step3:將麻辣小龍蝦調味料倒入面中拌勻,撒上蔥花,放上油菜,完工!

麻小辣條

Step1:將腐竹剪成一指長的段,泡開

Step2:鍋中倒油,6成熱後放入腐竹炸,炸至金黃後盛出

Step3:留底油,加入麻辣小龍蝦調味料翻炒,加入炸過的腐竹翻炒均勻,盛盤後,撒上芝麻,就大功告成了

飽腹的扎實感,足以驅散所有的疲憊和孤單。擁有鮮活而蓬勃食欲的人,必然擁有著怎麼樣都能存活的能力。

在深夜也能把肚子填飽的人,總能在自己的路上走下去!

老闆,給我加一盤麻小……

味的辣條~

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