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為什麼吃紅肉比吃白肉容易發胖?

很多MM非常喜歡吃肉,但是卻又怕長胖。那有沒有啥辦秘訣,可以吃肉不長胖呢?有,那就是多吃白肉,少吃紅肉,,喜歡吃肉的MM們一定要記得吆!

所謂紅肉、白肉,就是根據肉類食物在做熟前的顏色來分,那些在做熟前是紅色的肉就屬於“紅肉”,包括我們經常吃的豬、牛、羊肉等哺乳動物的肉;而那些在做熟前是淺顏色的肉類就屬於“白肉”,包括我們平常吃的雞、鴨、鵝、魚、蝦、蟹、牡蠣、蛤蜊等非哺乳動物的肉。

【推薦理由】這一款黑鱈魚是拉自阿拉斯加的,肉質潔白,天然耶香,魚油豐富,是一款不錯的寶寶輔,也適用于大眾人群。

總體來說,肉質比較細膩,含多重微量元素,刺也少。

流行病學研究發現,吃紅肉的人群患結腸癌、乳腺癌、心腦血管疾病等慢性☆禁☆病的危險性要高於吃白肉的人群。這主要是因為,紅肉所含飽和脂肪酸比例較高,多不飽和脂肪酸含量相對低些。 因此攝入紅肉更易引起血脂失衡,誘發心腦血管疾病。

【推薦理由】瓦罐魚都是用優質原料生產的,生產中經過獨特配方鹵制加工,高溫殺菌罐裝,不添加防腐劑。味道微甜,魚骨頭都可以吃,瓶中會有少量湯汁,湯汁拌飯很好吃哦!

從營養學角度來說,白肉中所含的多不飽和脂肪酸含量較高。同樣重的肉中,豬肉的脂肪含量最高,羊肉次之,牛肉最低。雞、鴨肉中的脂肪含量較低,不飽和脂肪酸含量較高。魚類中的脂肪含量一般較低,並且含有較多的多不飽和脂肪酸。因此,時下推崇多吃白肉, 就像古語所說“寧吃天上飛禽四兩,不吃地上走獸半斤”。

【推薦理由】 阿拉斯加雪蟹產自阿拉斯加海域,寒冷無污染海域,野生生長,蟹肉甘甜肥美,飽滿多汁更好吃。產地直供,拋去中間環節,價格更實惠。

不過,無論紅肉還是白肉,即便是瘦肉也會含有一定量的脂肪,況且,肉類又是高蛋白食物,食用過量不僅會誘發肥胖,使血脂升高,還會加重胃腸負擔。因此,不管白肉還是紅肉,吃肉一定要適量,並非多多益善。中國營養學會推薦成年人每天吃動物性食物的量:魚蝦類50~100克(1-2兩),畜禽肉類50~75克。

【推薦理由】紅鮭是鮭魚的一種,產量稀少,更為珍貴。紅鮭擁有獨特的深紅色肉質和更為豐富的魚油含量。野生紅鮭口感更是與眾不同,更為清新緊實。

其實,每類、每種食物都有它的營養含量特點,沒有一種天然的食物中含的營養能滿足我們身體所有的營養需要。過量吃不利於健康,建議適量吃。對於那些吃肉偏多的居民,特別吃豬肉過多的人應注意調整,儘量多吃雞、鴨、魚肉。還有一些人平常吃動物性食物的量還不夠,應適當增加。

【推薦理由】龍利魚生長于東南河流域,味道鮮美,營養豐富,無腥味。肉質細嫩爽滑,紋理清晰,無骨、肉色雪白如脂。寶寶通常都很喜歡吃,而且這個魚燒湯真的好的無比。

另外,肉的烹飪方式很重要。雖然說魚肉是低卡路里的肉,可是當把鱈魚做成了炸魚塊,熱量可就和牛肉丸也差不多了!但是,清蒸鱈魚的熱量就低多了。因此,蒸是最適合的烹飪方式。不僅少用了不少油,而且像蒸的方式一般會比紅燒的辦法少用很多糖。

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