夏季最容易上火。
一不小心又上火了，咽喉腫痛，吃不下睡不香。
那麼，上火了該如何安排飲食呢？
【 喉幹嗓啞
服秋梨膏】
1000g雪花梨、20g紅棗、5g冰糖、15g薑片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草
1、將梨洗淨後去皮；
2、用磨蓉器將梨肉磨成細膩的梨肉蓉；
3、取一隻碗，在上面放一塊籠布(或細紗布)，將梨肉蓉放在籠布上；
4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；
5、將冰糖敲成碎塊、薑切片備用；
6、紅棗去核後切片；
7、倒入鍋中，加入切片的棗肉、薑、冰糖、川貝粉和甘草；
8、中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火；
9、待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻；
10、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可。
【 咽喉腫痛
冰糖燉梨】
雪梨1個、冰糖適量
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核；
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸；
3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃；
4、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡。
口長水泡
【 桂圓銀耳蓮子湯 】
銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量
1、將蓮子泡發半天後，加入銀耳一起繼續泡發1小時；
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後，沖去雜質，倒入少許清水，備用；
3、銀耳泡發開後(舒展開)，沖洗掉雜質，撕成小片；
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內，加適量水(水稍多一些沒問題)，煮開後加入冰糖，轉中小火繼續燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。
【 嘴唇乾裂
黃瓜獼猴桃汁】
1根黃瓜、1個獼猴桃、適量蜂蜜
1、準備好材料；
2、獼猴桃去皮，切塊；
3、黃瓜洗淨，切塊；
4、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機中，榨成汁，調入蜂蜜即可。
【 頭髮乾枯
蜜棗核桃羹】
核桃仁2塊、紅棗6-8個、乳清蛋白營養奶米粉40g
1、將核桃、紅棗用清水洗淨，放入鍋中蒸熟；
2、將蒸熟的紅棗去皮去核，與蒸熟的核桃一起撚成糊狀，可保留細小顆粒；
3、將乳清蛋白營養奶米粉用溫開水(70度)調成糊，加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。
【 鼻子出血
芒果西米露】
1000g芒果、50g西米、適量椰子粉
1、芒果在中間切開，兩瓣果肉切花刀，取小塊；
2、用溫開水將椰粉沖調開，晾涼；
3、鍋裡坐水，燒至沸騰；
4、將西米丟進沸水中，中火煮10分鐘；
5、十分鐘後，關火。蓋上蓋子燜上8分鐘，至西米完全透明；
6、把芒果肉的三分之一丟進料理機打成芒果泥，10秒就可以了；
7、將冰塊丟進料理機，料理10秒；
8、在容器最底層鋪好西米，冰塊芒果泥、芒果塊，最後倒入放涼的椰漿就OK了。
【 皮膚乾癢
紅薯炒乳瓜】
紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末
1、紅薯、乳瓜切成塊；
2、油4成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒5成熟；
3、放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收幹即可。
【 暑熱煩渴
薏仁綠豆湯】
薏米、綠豆、適量白砂糖
1、薏仁洗淨，放在清水中浸泡一小時撈出；
2、把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過薏仁)，蒸至開關跳起取出；
3、綠豆洗淨，浸水泡約一小時後，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開；
4、放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛；
5、最後，入糖調味，煮勻就可以了。
來源 | 健康圈
編輯 | JJ