越來越高的氣溫，家中買來的果蔬的保質期越來越短，前些天媽媽還在跟大皖抱怨，剛買的青菜不到半天就蔫了，為了解決媽媽這個頭疼的問題，大皖搜羅了不少方法，都一一嘗試過了，有失敗的，但是同時也收穫了不少的妙計哦！
下面就讓無私的大皖為大家分享出來吧！不要太感動！
【 真空保鮮法 】
真空保鮮法大家應該都知道的，而且市場上不少肉質食品都是用真空包裝的，因為大家都覺得不太現實，所以比較少運用在家庭中，其實家用真空包裝並沒有像大家想像中的那麼麻煩，大皖介紹一種超級接地氣的真空包裝法，還不快馬起來？！
把果蔬裝在保鮮袋中，不要裝太滿，留出袋口1/3的位置。
把包好的果蔬沉在一盆水中，袋口朝上，要保證不能進水，當水淹過果蔬時，借助水的壓力，就能擠走袋中的空氣，輕輕按壓果蔬，將袋中的空氣全都排乾淨，再紮緊袋口，然後放入冰箱，能保持三天以上，拿出來時葉片還是水嫩嫩的。
當然為了省事，可以購置一個家用的真空機，就算是給遠在他鄉的親人寄上一些生鮮果蔬也是很方便的。
【 吸水保鮮法 】
據大皖所知，有很多家庭會用上這個辦法，把沒用完的蔥蒜等的根莖蔬菜放在裝了水的瓶中，用水養著，讓蔬菜的根部能夠汲取水分，也是能保存很多天的。而且這種保鮮方式，只要在溫度適宜的環境下，不放進冰箱也能保存1~2周的，當然，如果是夏天的話，就連著一起放到冷藏室中。
除了能給果蔬保鮮，同時還能給屋子增添一抹清新呢，放在好看的花瓶中養著，可以當做家中的綠植，養眼還環保喲！
【 毛巾保鮮法 】
還可以用毛巾包裹住果蔬，把它們的水分鎖住，可以有效減少水分的蒸發，不僅能讓果蔬更加水靈，還能使它們更加新鮮。如果是大葉蔬菜，可以切成炒菜的樣子用毛巾包好，放入保鮮盒中，然後放進冰箱冷藏，這種保鮮方式能夠保鮮長達4天以上。
【 紙巾保鮮法】
將新鮮的果蔬用廚房紙巾卷起來，放進密封的保鮮袋中，這樣紙巾能夠吸收水分，讓果蔬保持在相對穩定的濕度狀態，減少水分的流失，就能夠有效保鮮了。
對於食品，大皖建議還是使用專業的廚房紙巾哦，相比起普通的紙巾來說，在衛生上會比較的好。
【 錫箔紙保鮮法 】
像西芹和大蔥這樣的大棵蔬菜，不方便放置在保鮮盒或是保鮮袋中，就能使用錫箔紙保鮮法。將西芹的根部去掉，然後用錫箔紙將西芹根莖包裹起來，這樣食用的時候還是依舊的脆嫩爽口。
【 密封罐保鮮法 】
每次按照做飯時使用的分量，將蔬菜分類裝好，需要使用的時候直接取用就好了，而且放在冰箱裡還不會串味兒，整潔又衛生。
分量多的話可以使用保鮮盒，保鮮盒能放置更多種類的食品，像吃不完的湯粥一類的，都能用保鮮盒裝好整齊地疊放在冰箱裡哦~
好啦，大皖總結完咯，大家都Get起來了嗎？不過大皖最後還是要提醒，土豆之類的蔬菜在發芽之後不能使用哦，還有過夜的飯菜最好也不要食用了，對身體可是有強大殺傷力的呢！