您的位置:首頁>正文

自製辣椒醬,怎麼才好吃?配比很重要!

夏天到了,是不是大家吃飯都有些沒有胃口了!嘴裡總覺得沒有味道!那你是缺一款辣椒醬!自製辣椒醬!超級好吃!

咱們需要準備材料:辣椒400g,大蒜120g,油50g,黃豆醬120g,番茄2個,白糖40g,白醋10g

首先把大蒜瓣洗淨後用料理機或者是豆漿機蔬果功能打成細粒,手剁也可以~~

把番茄洗淨剝皮,放進料理機攪成番茄漿(番茄可以先劃幾個口子,用熱水燙一下後趁熱剝皮,此步驟可省略可以用番茄醬來代替)。

紅辣椒擇洗乾淨切碎後剁成細粒。

熱鍋倒10g油,燒熱後倒進番茄漿和白糖,小火不斷翻炒直至把番茄漿炒成黏稠的醬汁。

起鍋,倒進剩餘的油,燒熱後倒入黃豆醬,用鍋鏟翻炒到黃豆醬與油融合在一起成濃稠的醬汁。

倒進剁好的辣椒和番茄醬,小火炒30分鐘左右,直到把辣椒碎炒到軟化為止。

最後倒蒜末,放入白醋繼續用小火炒。

翻炒幾分鐘看到醬汁粘稠就可以了,炒好的辣椒醬放進乾淨且乾燥的罐子裡,放入冰箱冷藏室,食用時用乾淨無水的小勺挖取,防止辣椒醬變質(一定請嚴格尊重比例操作哦)

辣醬採用新鮮上好朝天椒現磨製作!傳統工藝,收工磨制。

小時候爸媽做炒米糖的時候喜歡巴巴的圍在旁邊看,每到年底家裡總會做許多,米糖口感嘎嘣脆,香甜又好吃。長大以後,各種甜食五花八門,卻難以替代傳統米糖的口感!

沂蒙公社無添加山楂條280g農家自製健康休閒零食蜜餞

豆干源于平江,相傳秦始皇為了求長生不老丹藥,遣二仙人入東海求丹,二仙逃居湖南,他們就地取材,採用宮廷飲食習慣,結合煉丹精品這便是最早的鹵菜,之後由於口味獨特,鹵制的方法逐漸傳入了民間,在清明兩為宮廷貢品,一直都是待字閨中的秀女近年來逐漸從深味呈現在世人的面前。

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示