鵪鶉人工孵化的重要條件
1. 溫度 溫度對孵化率和健雛率起著決定性作用。胚胎發育初期需要較高且穩定的溫度，發育後期需稍低的溫度。整批入孵可採用“前高、中平、後低”的方法供溫，溫度保持在前期（1～6天）38℃，中期（7～14天）37.8℃，後期（15～17天）37.7℃；分批孵化時，採用“前平、後低”的原則，如每隔5天入孵一批，那麼第一批入孵採用38℃，第六天即當第二批鵪鶉蛋入孵後調成37.8℃，以後再入孵幾批也同樣採取該溫度保持不變，15天落盤到出雛器後，溫度調到37.7℃；平面孵化機溫度可稍高一點。2. 濕度 孵化過程中，相對濕度應控制在55%～70%；前期和中期（1～12天）相對濕度在56%～57%；到13～14天，鵪鶉蛋需要排出羊水和尿囊液，相對濕度應在54%～55%；15～17天提高到65%～70%，可用溫水噴在蛋殼上，防止胚胎和蛋殼粘連。
3. 通風 胚胎在發育過程中，必須不斷地與外界進行氣體交換，孵化器使用動力通風，孵化初期通風量可小一些，後期加大通風量，把通風孔全部打開。要求孵化室內二氧化碳含量不超過0.3%。
4. 翻蛋 翻蛋可使胚胎各部位受熱均勻，有利於胚胎發育，並可避免胚胎與殼膜粘連，還有助於胚胎運動，是孵化中必不可少的環節，角度一般為45～90°。
5. 涼蛋 機器孵化鵪鶉可不用涼蛋。
6. 照蛋 照蛋的目的在於及時撿出無精蛋和死胚蛋，還可以觀察胚胎發育狀況。
7. 環境要求 要求孵化室、出雛室寬敞；設有上、下水道；通常室溫保持在20～25℃，出雛時溫度應上升到30℃；室內空氣相對濕度為50%～60%。
機器孵化法
①孵化前的準備。孵化鵪鶉所需的孵化條件和設備與孵化雞的基本相同，只是蛋盤的規格不同，孵化鵪鶉使用的蛋盤隔條間隔2.5釐米（比鵪鶉蛋的橫徑略小），而且孵化鵪鶉蛋的數量是入孵雞蛋數量的2.3～2.5倍。孵化室應做好通風、保溫。孵化前用10%的石灰乳粉刷牆壁，地面用3%的堿水刷洗，再用清水沖洗、晾乾，並將所有孵化用具洗刷乾淨，放入孵化室內。洗淨準備就緒的孵化器，還可以連同第一批蛋一起薰蒸消毒。孵化器除要洗刷消毒外，還要檢查各部件性能是否完好。種蛋經消毒、預溫後方可入孵。
②孵化期間的管理。孵化期間孵化室晝夜不能離人，值班人員應注意觀察、記錄孵化器以及孵化室的溫度、濕度、通風情況、機器的運轉，並負責翻蛋、驗蛋和出雛管理。
照蛋：在整個孵化期可照蛋1～2次。頭照在孵化5～7天時進行，這時如果蛋內呈透明的紅色，血管隱約可見，胚胎在靠氣室部位肉眼可見，則為正常的胚胎；蛋內呈透明青灰色的為無精蛋，有不規則血斑、血環、血線的則為死胚。頭照的目的是挑出無精蛋和死胚，觀察胚胎的發育情況，調整孵化條件。二照在孵化15天時進行，目的是撿出死胚蛋。照蛋時，正常的胚胎已經堵滿了整個蛋的空間，在氣室邊緣可看到閃動的羽毛，發育慢的胚胎氣室邊緣可看到粗大的血管，整個蛋是黑暗的，如果蛋內見半透明狀渾濁液體、有部分暗塊，則說明是死胚，應剔除。