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買不起香奈兒,生活也要精緻優雅

《歡樂頌》的熱播賺足了觀眾的眼球,其中安迪的總攻氣場更是撂倒一片軟妹。大家紛紛喊話“女人就該活的像安迪一樣”。對於普通上班族來說,也許你買不起香奈兒阿瑪尼,但不失格調的生活,一杯濃郁的咖啡就能給你。

享受咖啡,從瞭解咖啡種類開始。

美式咖啡(Americano) 使用Espresso咖啡機所製作出比較淡的咖啡,屬於黑咖啡的一種。清香的風味中又不失原本香醇本味。

拿鐵咖啡(Caffe Latte) 拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品項,它是在沉厚濃郁的Espresso中加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜,甘美濃郁,就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣,拿鐵因為含有多量的牛奶而適合在早晨飲用。

卡布奇諾(Cappuccino) 以等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的義大利咖啡,在熱牛奶和濃咖啡的混合上的牛奶帽蓋,很像教堂僧侶所穿戴的連帽長袍,細緻溫暖的牛奶泡沬,溫柔的包裹著咖啡的熱度,讓人回味無窮。

義大利咖啡 從篩檢程式裡緩緩滴落,深紅棕色的,油含量達到10%至30%,只需嘗一小口我們就會迅速被其濃郁的口味和香氣所折服。我們常說的濃縮咖啡就屬於義大利咖啡。

摩卡咖啡(CafeMocha) 是一種最古老的咖啡,是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,其獨特之甘,酸,苦味,極為優雅。摩卡得名于有名的摩卡港。

焦糖瑪琪朵(Caramel Macchiato) 由香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最後淋上純正焦糖而成,“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖瑪琪朵就是加了焦糖Macchiato,代表“甜蜜的印記”。

日本設計出的掛耳咖啡,將研磨成粉的咖啡裝成小袋,是一款即沖即享型現磨咖啡。滴濾方式完成咖啡沖煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。

週末的早上,若是有一份閒情逸致,自己動手做咖啡,也不失為一種樂趣。選好一款咖啡機,為你的早晨增添一絲香醇。

一款精美的咖啡機讓這個過程更加趣味盎然。那麼,咖啡機有那幾種呢?

全自動咖啡機

全自動咖啡機是一種免除了手的操作的全自動釀制咖啡的咖啡機,此類咖啡機既能磨粉、填充咖啡和製作咖啡有些甚至還能添加熱牛奶,製作牛奶咖啡。

此外,當前流行的咖啡包機和膠囊咖啡機,也可稱作全自動咖啡機。不過這兩者與傳統咖啡機的不同點在於其所用原料為咖啡包和咖啡膠囊這樣的咖啡半成品而非咖啡豆。

圖為膠囊咖啡機

半自動咖啡機

半自動咖啡機,是相對於全自動咖啡機而言的,它才是專業的咖啡機,因為半自動咖啡機不能磨豆,只能用咖啡粉,需要操作者自己填粉和壓粉,這就涉及到咖啡製作的工藝了,故稱之為真正專業的咖啡機。

經典的滴漏式咖啡機

滴漏式咖啡機是一種經典的滴式篩檢程式。簡單,高效,可靠,適合大眾使用。選擇使用滴漏式咖啡機,就少不了要購買濾紙。上面一個V型漏斗,下面一隻可拿取的咖啡壺,這就是滴漏式咖啡機的經典樣式。

高壓蒸汽咖啡機

顧名思義,高壓蒸汽式咖啡機是泵壓式和蒸汽式的結合體。煮出來的咖啡比較香濃,而且會有一層油脂沫。

一杯香醇的咖啡,一種優雅的生活。

願你,樂享其中。

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