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最經典七種咖啡 你喝過幾種?

咖啡為我們的生活提升了樂趣和生活檔次。我們總是在外面的各種咖啡廳去品嘗咖啡,但是有沒有想過自己在家製作現磨咖啡呢?讓我們在工作和學習之餘,來提升我們的生活品味和薰陶我們的情操

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||| 曼特寧 |||

產于印尼蘇門答臘島南部,有比較高的醇厚度,單品裡苦味較明顯,酸度偏低,一般烘焙度較深。

黃金曼特寧,曼特寧咖啡豆中的貴族。中度偏深烘焙的黃曼,經過手工精挑細選,顆粒非常飽滿,色澤也很瑩潤,風味非常濃郁,特別適合單品飲用,口感特別的圓潤厚實,香醇,帶有一股特殊的狂野氣息,油脂尚可但是不是特別多,不太推薦用來做意式特濃!

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|||耶加雪菲 |||

產於衣索比亞的西達摩產區,氣味上確實可以聞到些許花香和果香,但口感上偏酸,對於不習慣的人來說可能不太好接受。

衣索比亞規格G1,作為咖啡的發源地,耶加雪菲的人氣絕對是不錯的。當地的特色風味,經過經驗豐富的團隊用嚴謹的標準杯測,適度的風味凸顯。明亮的酸味加上絕佳的甜度給你帶來醇厚順滑感,葡萄柚的餘韻讓你回味無窮~

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|||藍山 |||

恐怕國內最負盛名的咖啡就是藍山咖啡了吧,一直以“最貴最好”的形象出現在大家面前。藍山咖啡產自牙買加首都金斯頓附近的藍山上,最大的特點就是各種味道的均衡

中度烘焙,粒粒精選,豆粒飽滿!口感均衡,味道芳香,順滑,有著濃郁而香醇的口感,略帶葡萄酒的味道,回甘明顯,是舉世公認的好咖啡!採用中南美洲高海拔原產地進口生豆,新鮮烘焙

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|||巴西咖啡 |||

提到咖啡不得不提到巴西,因為巴西是世界上最大的咖啡產國,總產量世界第一。它出產的咖啡口味溫和,微酸、微苦,沒有大的缺憾,也沒有特別出眾的優點,比較中庸吧

源自進口巴西Santos莊園的咖啡豆,一切為了正規化,資料化監控烘焙而成的美味,口感均衡順滑,有焦糖和堅果、柑橘的回甘,苦味也比較柔和,口感高雅脫俗,絕對是值得一試的

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|||肯亞AA |||

肯亞AA也是國內常被提到的一種咖啡,目前很將肯亞咖啡統稱為肯亞AA。口感上也是帶有很明顯的水果香和果酸,但它的酸味和耶加雪菲明亮的酸相比不太好形容,或者可以說是更粗獷一些?

肯亞應該是咖啡界內人士最喜愛的單品之一了吧,精美絕倫、讓人滿意的芳香,明顯且迷人的水果酸,均勻的顆粒和多層次的口感,完美的柚子和葡萄酒的風味。味道獨特,幾乎沒有類似的咖啡。口感也很豐富,芳香、濃郁~

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|||哥倫比亞咖啡 |||

說過產量第一的巴西,也要說一下產量第二位的哥倫比亞咖啡。哥倫比亞咖啡給人的最大感受應該是柔滑,這種咖啡醇度中等,酸度低、口味偏甜,帶一些堅果風味,適合中度或深度烘焙,單喝、拼配都不錯。

哥倫比亞的慧蘭產區出產的品種,一款舒服易飲的咖啡,這款豆子具有慧蘭的典型特徵,中等偏高的果酸,堅果、焦糖,平衡度和乾淨度都很高,口感從順滑到厚實,適合從淺中到中深的不同烘焙度去表現。

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|||哥斯大黎加咖啡 |||

哥斯大黎加也是很著名的咖啡產區,其中最負盛名的是塔拉蘇產區。生豆品質不錯,瑕疵豆少。味道上因為也是種植在高海拔的關係,也具有較強的酸味,且因山區溫度較低咖啡樹生長較慢,帶有較複雜而不單調的滋味。

優雅的花果香,酸性溫和,甜度佳,喝起來不酸不苦,口感很順滑,尾端能夠嘗出巧克力的甜味。選擇這款咖啡豆更好的是可以定制烘焙程度,建議選擇淺中焙的程度,酸文很溫和而且焦糖的甜香很是明顯,當然了喜歡喝重口味的可以選擇加深烘焙~

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