閒暇的週末，配上美食，等於大大的開心!
材料：土豆2個、雞蛋1個、洋蔥一個、豬肉牛肉少量、黃油、胡椒、鹽、麵包粉(高筋麵粉)、麵包糠、圓白菜。
1/ 土豆刮皮，切小塊蒸熟搗成泥。土豆泥裡放小塊黃油，胡椒、鹽拌勻。
2/ 牛肉豬肉5：5混合剁成肉末，洋蔥切丁。之後下鍋炒熟，和之前拌勻的土豆泥再攪拌。
3/ 把土豆肉泥用手做成5mm的扁橢圓狀，碗裡打好一個雞蛋，攪勻。
裹料的順序依次是，麵包粉→雞蛋液→麵包糠
4/ 油炸3-5分鐘就可以了。太久了麵包糠會炸黑。
5/ 圓白菜洗乾淨切絲~ps:圖裡的圓白菜絲是手動切的。畢竟油炸的東西吃多了需要蔬菜解膩。(圓白菜絲切好最好泡水裡，會消除一部分圓白菜的生味)
然後還稍微做了鹽水毛豆~一碗小米飯