《食戟之靈》第二季完結後，樓主表示真的沒看夠啊！於是，又從第一季開始看了一遍。這是一部熱血的美食動漫，看著看著就餓了，餓著餓著就開始動手做吃的了。作為一枚合格的吃貨，只要是和美食相關的，樓主都不會錯過。去年樓主在家中做這道菜的時候就大受好評，今天特意再做一遍，就是想跟吃貨們再次分享一下這道來自二次元的美食！
這道脆皮烤肉出現在《食戟之靈》第一季第一集中，藥王用它保住了自家小店：
動畫片裡它是這樣子滴
配合彈幕一起食用風味更佳~！比如“爸爸/媽媽你聽我解釋，不是那樣的”。
哈哈哈，樓主大笑三聲~！
《食戟之靈》明明是美食番，卻分分鐘讓人以為自己在看A片
現在，馬上準備材料做起來吧~
先說明一下，配方是改良過的，並非完全根據動畫片裡的方法製作，如果你是一個追求完美的人，可以按照藥王的配方一步步來，成品也是棒棒噠~！
材料：
中等大小土豆兩個
培根一包（最好是厚點的）
杏鮑菇兩根
洋蔥半個
黑胡椒
鹽
迷迭香
香芹（裝飾）
棉線
醬汁：醬油、白糖少許、黃油、蒸魚豉油、少許水
（原作裡是用紅酒、料酒、黃油、醬油調製而成）
培根
製作方法：
1、將土豆洗淨，去皮
動畫片裡是沒有去皮的，但是樓主為了方便壓泥就去皮蒸了
2、放入蒸鍋中隔水蒸熟，約15——20分鐘，也可以用微波爐叮熟
動畫效果
3、處理洋蔥、杏鮑菇和兩片培根、將這三樣食材全部切丁
動畫片裡只把洋蔥和杏鮑菇切丁了並沒有加入培根，但是參考網上其他PO主的建議，加了培根丁翻炒會更好吃。
樓主偷偷告訴你，加肉末也是一樣很好吃呢，跟可樂餅一樣的內陷
杏鮑菇也可以用其他蘑菇代替
4、將培根丁放入鍋中煸炒，不需要放油
5、等培根出油後再放入洋蔥和杏鮑菇煸炒，同時撒入一些黑胡椒和鹽調味
鹽適量就好，不需要太多，因為培根和醬汁都是有點鹹的
6、待洋蔥變軟，調料炒勻之後關火裝盤備用
7、烤箱預熱200°
8、將蒸熟的土豆搗成土豆泥，壓爛就好不需要很細膩
可以用勺子壓也可以裝入保鮮袋用擀麵杖壓，還可以直接用手壓，注意燙手！
樓主是用擀麵杖在碗裡搗爛的
9、將煸炒好的洋蔥蘑菇培根丁加入土豆泥中混合，並整形成想要的形狀
戴上一次性手套整形
（這裡說一下，如果土豆泥太濕不好整理，整好後可以用保鮮膜或者錫紙包起來放在冰箱裡冷凍一下幫助定型）
10、將培根一層層鋪好，中間橫著的地方也建議鋪一兩條培根，這樣不容易爆漿
（因為樓主當天下午要做培根披薩，所以摳門的樓主並沒有鋪很多培根進去）
10、將培根一片片卷起來，包裹在土豆泥上，為了還原動畫片裡的效果，樓主的土豆泥比較大，其實小一點更好卷
11、用粗一點的棉線將肉卷綁起來，固定培根的位置
這一步沒有具體要求，怎麼順手怎麼來，樓主手忙腳亂的拍不了照片了，最後綁好是這個樣子
如果覺得形狀不滿意，這時候可以再調整一下
建議用粗一點的線繩，沒有或不想用線固定的同學可以用牙籤固定，不過效果沒有線繩好
12、將綁好後的培根卷送入預熱200度的烤箱裡，中層，45分鐘（這一步要撒上迷迭香，沒有也可以不放）
烤箱溫度和時間可以根據自家烤箱脾氣調節，不喜歡吃脆皮的可以適當減少烘烤時間
送進去以後才發現，樓主忘了放迷迭香啦，於是趕緊拿出來撒了一通
動畫片裡用的是新鮮的迷迭香
13、快烤好的時候，開始準備醬汁
樓主放了醬油、白糖（少許）、黃油、蒸魚豉油、少許水
熬好的醬汁備用
動畫片裡是用紅酒、料酒、黃油、醬油調製而成
（這一步，樓主是按照個人口味隨便放的）
14、取出烤好的烤肉卷，拆掉線繩後裝盤
淋上醬汁
最後，放上一顆香芹擺盤做裝飾，冒牌脆皮烤肉就做好咯！
還沒等我切開拍照呢，就被老公端上桌了，吃完後受到家人一致好評！
樓主心裡別提多美啦
重溫一下動畫效果，樓主真的已經盡力了
《食戟之靈》是一部絕對不可以餓著肚子看的動畫片，下次看的時候不妨試試這道二次元美食唄？
樓主做的仿製烤肉吃了以後雖然不會爆衣，但味道絕對是很贊的，不信你也試試
文末，告訴大家一個小秘密：“樓主聽說愛打賞的人都會運氣爆棚！”
白了個白，招待不周，期待第三季~！
注：
本文由什麼值得買【好文·原創】頻道｛首席生活家｝“ 美芽麻麻 ”撰寫並授權轉載，由於篇幅原因，僅選取了精華的部分進行分享。完整原文可去我站《 複刻二次元美食，從《食戟之靈》仿製烤肉開始》查看，或者關注我們的淘寶達人帳號，第一時間獲取更多好玩好看的文章，如果你有更多好物想跟我們分享，歡迎在評論區與我們互動。