今天要給大家製作一道家喻戶曉的美食—香菇。說到香菇，大家都知道營養價值高，熱量低；一直享有“素中之肉”“菇中之王”的美稱，搭配雞胸肉做的香菇雞丁，香味濃郁、肉質鮮美，不僅是咱們平時家裡美味可口的家常菜更是減脂、增肌人士必不可少的美食。
說到這道香菇雞丁的製作成本，還不及你們一頓早餐的價格，畢竟現在拌粉也漲到了4塊，排骨湯動不動就要6-8塊起步了，對比起來真的是不要太划算。
雞胸肉是超市買的冰凍的7.9元，香菇是小販上秤的四個1塊錢。
- 香菇雞丁 -
些許香蔥的點綴讓這道香菇雞丁更增添了一絲夏日的味道。
平時如果一個人在家準備個70-100g左右的雞胸肉，搭配3-4顆香菇、少許橄欖油，3分鐘就可以美美噠飽食一頓了！
食材
Ingredient
雞胸肉.....150g
香菇......100g
熱量
heat quantity
步驟
step by step
1、雞胸肉切丁備用
tips：
1、 準備一塊150g左右的雞胸肉切丁，在這之前可以先用小刀將雞胸肉上的那一層層白色的脂肪纖維先割了。
2、香菇切丁，配料就位
tips：
1、一個人吃的話香菇大概準備個6-7個就夠了，然後切丁。提前切好一個蒜頭備用。
2、香菇中含有一個叫做香菇多糖的分子，它具有抗病毒，提高免疫力，誘生干擾素和保護肝臟的作用。
3、蒜頭，熗鍋、爆香
tips：
1、等鍋裡的油溫至2、3成時放入切好的蒜片熗鍋、爆香，然後迅速放入雞胸肉丁。嗯，賊香！
4、翻炒
tips：
1、加入適量的水防止幹鍋，（或者可以用澱粉加入水一同調製倒入這樣的肉質更嫩。）肉質變老。
2、加點香蔥增添點香味、色彩
5、出鍋
tips：
1、兩至三分鐘這盤家常減脂的香菇雞丁就可以出鍋了！晚上不願折騰那就來一盤香菇雞丁吧！
好了，到這就做完了，確實很簡單、很家常，趕快動手做起來吧！不要磨嘰
PS：誰要是嫌棄我的封面就自己甩來一張SOLO
注：
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