在我國江西的崇義縣境，地處羅霄山脈東南處，綿延於數千里的森林腹地，有一個神奇的世界。那裡百草豐茂，眾鳥翔集，物種豐富，其中不乏珍稀物種。那裡還繁育著上百種南方亞熱帶野生水果品種，琳琅滿目，讓人歎為觀止。仿佛有人借上帝之手，將天上的伊甸園複製到了人間；又仿佛一座史前花園封存數千年，今天忽然呈現在了人前。無論歲月嬗遞滄海桑田，這裡的一切都沒有變；不管晴空萬里還是細雨濛濛，這裡的生靈無不盡情享受著造物主給予它們的幸福與安寧。它們不必擔心有人打擾，也不必害怕有人採摘，即便偶然有人走過，他們都走得小心翼翼，生怕驚動了這裡的居民，更怕踩著了它們的身體。特別要一提的是，客人來時不帶一物，去時不拿一草，為保持這裡的原生態，人人自覺自律，仿佛一到這裡個個都成了君子。
這裡就叫君子谷。
野果世界的誕生，似乎來自一個遙遠的傳說。
相傳上世紀的七十年代末，一位少年為了尋找一頭走失的牛，翻過了一座山嶺，第一次來到這個山谷。少年驚喜于這裡豐富的果實—— 桃金娘、野金柑、黑老虎、毛冬瓜、貓卵子、棠梨子、狐狸桃、吊茄子、螃蟹眼•••••還有許多叫不出名目的野果和山花。爛漫的山花讓本來對大山抱有無數深不可測的神密，甚至恐怖感的少年，忘卻了恐懼。豐富並各具甜、酸、苦、辣、鹹等野性風味的野果，讓他大快朵頤。那一刻起，森林，山泉，野花，野果成了烙印在少年記憶中最美好，最快樂的元素。牧牛少年盡情享受著大自然賜予的美味佳餚，那時候的他可能還沒有意識到，他那不凡人生的浪漫之旅，正從那一刻開始起航。
我國的放牧文化源遠流長，“蘇武牧羊”、“牧童短笛”等傳世名作，都是中華藝術寶庫中的珍品。放牧的特點使得勞動者時常有適當的心情展開想像，讓自己進入“超然物外”的浪漫境界。而君子谷這一件曠世傑作，或許在三十多年前，在這片幾乎與世隔絕的深山裡，在一個放牛少年的腦海裡醞釀成形——。
君子谷似乎又是一個可以觸摸到的現實。
客家人的後代
客家人，又稱客家民系，是漢族在世界上分佈範圍最廣、影響最深遠的民系之一。 秦末以來，由於北方戰亂，黃河流域漢族居民數次南遷，相繼抵達粵、閩、贛三地交界處，與南越族、閩越族、佘族雜處並互通婚姻，經過千年演化，最終形成相對穩定的客家人。因為客家人在中國大陸多居於閩粵贛地區，故有濃厚的丘陵文化特徵，客家人於是也被稱為“丘陵上的民族”。由於客家人的祖先多是中原地區的貴族，他們將華夏文明和民俗風情帶到了南方，當廣袤的北方大地呻吟在胡騎鐵蹄下時，中華的傳統文明卻在南方的崇山峻嶺裡薪火相傳。有人說：哪裡有陽光，哪裡就有客家人；哪裡有一片土，客家人就在哪裡聚族而居，艱苦創業，繁衍後代。
據悉莊姓，源于戰國時期的莊周，這裡的莊姓也是屬於莊子的後代。莊子原為宋國蒙人，其中一支後來遷徙於甘肅，至宋代，因避西夏之亂，南遷福建，廣東，後又移居江西贛州山區。
我們知道，莊子是中國著名思想家，主張“天人合一”和“清靜無為”，與道家始祖老子並稱“老莊”。 莊子鄙棄榮華富貴和權勢名利，力圖在亂世中保持獨立的人格。 他生活雖然貧困，但酷愛讀書、漫遊、遐想，追求“至人無己”的自由境界。 我們發現，作為莊子的後裔，莊席福的思想血脈中，明顯有著先祖的遺傳基因。
莊席福於1966年生於崇義縣麟潭鄉的兩傑村，與君子谷僅一山之隔。作為一個客家人的後代，他身上除了傳承著客家人的傳統美德外，對他影響最大的是他的父親。莊席福說，父親是一部書，更確切地說，是自己的一部教科書。
莊席福不願意講自己，但只要提起父親，他就會告訴你一個《父親》的故事：
父親三歲時，爺爺就離世了，是奶奶一手把父親拉扯大，還靠著祖傳的榨油作坊供父親上了一年私墅。奶奶一生樂善好施，燒香敬佛，善待鄉鄰。但一個婦道人家攜幼兒經營小有規模的作坊，讓奶奶經歷了太多艱難和不公：地方強人的敲詐勒索，乃至巧取豪奪，是那個年代常常發生的事。父親長大後，一根繩索又把父親作為＂壯丁＂捆綁成了國軍士兵。為了奶奶，父親逃離了內戰戰場，身無分文，千里行乞，逃回奶奶身邊。
舊時代的痛苦記憶，讓父親後來成了一名忠實的共產黨員。土改時，成為了水泉鄉政府的鄉長。但父親是個孝子，為了不離開奶奶，父親放棄上調到區政府的任職機會。從此，在村裡做了一輩子的村（大隊）支部書記。
我是通過父親認識共產黨的。作為村幹部的父親從不占公家便宜，就是在全民大辦食堂時，奶奶也是與大家一樣挨著餓。為此，父親喝醉酒時，曾痛苦哭泣：奶奶是被饑餓至病而死的.. 父親是位人格高尚的人。我讀初中時，正好是＂分田到戶＂的農村改革時代。初二暑假，遇大旱，田裡沒有水，農民都沒有辦法插秧。家裡有兩口山塘，如果把塘裡的水放到田裡，就夠家裡兩塊農田的插秧用水，但塘裡的小魚會因為沒水而養不下去，到年底魚塘將會沒有收入。父親艱難決定，放水保田！於是，滿滿兩口山塘水放了出去。但讓父親始料不及的事發生了：水從水渠流過時，卻被另一家農戶全部截流到了他家的農田裡...母親急得兩眼淚光，父親卻安慰母親：唉，大家都難，他家能有收成也好
父親與奶奶一樣是樂善好施的人。一位老人曾對我們講述他親歷過的往事：七十年代，老人家的房子遭受了山洪，他家被洗刷一空！父親當即讓生產隊救濟，重新分給了他家新的口糧。那時，又正趕上他老婆生孩子，還在做著＂月子＂。這時的他家除了補發的糧食，沒有任何產婦需要的營養品了，甚至沒有一滴食用油。面對＂月子＂中的老婆和孩子，他一籌莫展！
晚上，父親偷偷地去了他家。父親從懷裡掏出兩瓶滿滿的食用油，還交給他一頂草帽，草帽裡是滿滿一頂子的雞蛋！那是一個物資極度缺乏的年代，這些東西的寶貴程度甚至超過了今天的黃金。非親非故的他，得到了父親送來的這些東西，內心除了感激，更讓他充滿了震驚和困惑。他甚至懷疑父親這些東西的來源和目的！
於是，他就開始暗中觀察起父親來！但觀察的結果，讓他痛苦和自責：他發現父親偷偷給他的油是父親拿出自己全家半年的口糧油，而那偷偷送給他的雞蛋是我母親積攢了近半年的雞蛋！
莊席福說，父親的一生很平凡，卻給了他一個偉大的人格範本。父親有一句口頭語，那就是：舉頭三尺有神明，人在做天在看，要對得起自己，也要對得起別人。
這句話也成了莊席福一生行事做人的座右銘。
走出深山
1989年，莊席福畢業于贛南師範學院物理系，大學畢業的他被分配回家鄉崇義中學任高中物理教師。從象牙塔畢業後就走上了教書的道路：從1989年教到1994年，教出了幾茬學生幾屆弟子，這讓他得意。
1994年，他生了一場病，並為此欠上一千多元的債務。
在那時，對於一個大學本科畢業的教書匠來說 ，一千多元也是大半年的工資。怎麼辦？停薪留職的念頭產生了。但離開教師崗位,離開自己的學生，在情感上又談何容易？莊席福記得，整整有半個月時間，他常常一個人來到 “君子谷”，在森林裡散步，思慮，半個月後才下決心遠走他鄉……
就這樣，莊席福來到廣東，進入一家國際貿易公司。由於工作認真，他很快提升為主管，工資收入也明顯提高。熱愛家鄉，喜歡怡情山水，鍾情於大自然的他，當置身高樓林立霓虹閃爍的城市時，腦海裡不時閃過的卻是他兒時的生活記憶，並不斷勾起他隱在心靈深處的兒時夢想和生活意境：一座小木屋，一片隱藏野果的寧靜森林，一股清沏山泉，小屋周圍的山花爛漫，野果飄香。置身于斯，閒暇時，一杯清茶，一本書……
於是，1995年1月，莊席福與當地的村委會簽訂了君子谷的承包合同，開始把工資投到君子谷的生態保護中。那時他還是一家外資企業的職員，便委託他的弟弟看山養樹，並特別關照弟弟要保護好樹林裡的野果。他那時的夢想是：退休後擁有一個野果飄香，清澈山泉為伴的地方。他希望在童年留有美好記憶的野果，在他退休後還能找到。
承包君子谷之後，莊席福要求村民不要砍樹，打獵，也不要在君子谷的小溪中用農藥來藥魚。開始村民們對這些要求不能理解，都覺得莊席福此舉不近人情。但當地政府支持莊席福，他自己也在君子谷設立“農民學校”培訓員工和村民，莊席福的計畫於是得以順利實施，並從此開始了他長達18年的收集、保護和開發利用野生水果的神聖之旅。
在中國南方傳統的林業生產中，有一種叫“煉山”的林地清理方式。即把有用的木材砍伐後，設置好防火帶，接著放火燒山來清理林地，以便於栽種新樹苗。而煉山的後果是：許多野果樹以及植物在山火中被燒掉。被莊席福承包下來的君子谷便成立了野果保護區，許多要被燒掉的野果苗和珍稀樹種，便幸運地成了君子谷的居民。
情系深山
這18年裡，莊席福組織起了一個精幹的團隊，他們的視線放大到我國南方，收集和保護了大量的野果資源，在君子谷基地建起了野生水果資源圃，同時又相繼建起了野生金櫻子資源圃、楊梅資源圃、中國野生刺葡萄資源圃等專類野果資源圃。資源圃保護和收集的南方野果種類齊全，資源完整，僅中國野生刺葡萄資源圃內，所收集的野生刺葡萄野生植株就達1100多份。
看看莊席福十幾年來，在君子谷走過的路，就能知道他是一位怎樣的人。
1995年，在君子谷核心設立野生水果保護區，踏上野生水果保護歷程。
2000年，在君子谷創立了生物科技研究基地，對野生水果種質資源進行系統收集和研究。
2003年，依據實驗進程，對部分野生水果品種建立專業的種質資源圃（設立了野生水果資源圃、野生金櫻子資源圃、楊梅資源圃、中國刺葡萄資源圃）。
2004年，建立了野生水果深加工實驗室，對南方野生水果進行系統深加工特性研究。
2005年，刺葡萄優良品系選培成功，並建立有機種植示範基地，並釀造出第一支野生刺葡萄酒。
2006年，莊席福以一種大境界的氣度開始著手建設君子谷野果酒莊，君子谷野生水果世界從品種研究開始，歷經十年修成正果。
現在君子谷是一個野果的種質資源庫。這裡不僅是野果和植物物種資源豐富的野果世界，而且還從刺葡萄野生品種中選培出優秀釀酒品種，建立了以野生刺葡萄選優品種為主的刺葡萄生態種植園。目前，君子谷已經建成的野果酒莊，野果年釀酒能力1000噸。成為被翠綠群山環抱，名副其實的生態酒莊。
與“天敵”共存與一個世界
莊席福在種植園裡堅持的理念也頗具特色。他堅持在君子谷的刺葡萄生態種植過程中，葡萄從開花到收穫絕對不使用殺蟲農藥！在他的堅持下，科研人員經過長期的努力，漸漸形成獨具特色的君子谷高標準生態種植模式。
我們不妨看看君子谷與“天敵”共存模式
在刺葡萄與各類野果的種植中，君子谷遇到了一個強勁的“天敵”，那就是鳥類。每當葡萄成形並且成熟，它們就會成群結隊飛來搶食，本來君子谷人可用捕獵的方法殺一儆百，以嚇走鳥類。但莊席福早有規定，不准捕殺任何一隻鳥，這樣一來，事情就變得十分棘手。
既然不能殺，那只好趕。君子谷趕鳥的過程很有趣：稻草人，鑼鼓，鞭炮，乃至液化氣炮等等，五花八門。但時間一長，鳥兒反而習慣了也就不怕了，而且鳥的活動時間都是在天剛剛濛濛亮的時候，這些趕鳥的方式實在是靠不住。
畢竟還是人類的智商高於鳥類，經過反復研究，君子谷終於找到了完美的計策。那就是一種特製白色的紙袋，將葡萄果實套起來，這樣既不影響陽光的照射，也能夠擋雨擋塵以及遮擋鳥的視線，葡萄果實於是安全了。
白鶴的傳說
君子谷還有著一個關於白鶴的動人傳說。由於君子谷得天獨厚的自然環境，成了鳥類理想的聚集地，也不免引來少數偷獵者的光顧。一天，君子谷的工作人員小黎在巡山時，發現了偷獵者，並繳獲了兩隻被打死的白鶴，以及七隻白鶴蛋，其中一隻蛋已經破損，另六隻完好。
保護和善待鳥類是君子谷人一貫的精神，於是一名負責人找來一隻母雞，把那六隻白鶴蛋進行孵化， 若干天后，六隻可愛的小鶴便破殼而出。
小鶴全身羽毛呈灰麻色，成年後才完全變白。這些小鶴一出生就野性十足，整天在籠子裡跳動飛躍。小黎為了讓它們安靜，竟然自作主張用剪刀把它們的翅膀羽毛剪短，結果被君子谷負責人發現，對他進行了嚴厲的處罰。
過了一段時間，人們發現六隻小鶴因為缺少飛翔運動並且食來張口，身體顯得肥胖。再看看被小黎剪掉的羽毛，君子谷那位負責人終於決定把六隻小鶴全部放歸森林。
後來經動物專家介紹，那六隻小鶴並不是通常人們所稱的仙鶴，但也是一種珍貴的動物。由於這種野生鳥禽的羽毛由灰色逐漸轉成白色，故當地人稱之為白鶴。
白鶴一去不復還，但這一段人鶴之情，卻永遠留在了君子谷人的心裡。
還要一提的是，鳥不吃葡萄，就要吃蟲子，因為君子谷堅決拒絕農藥，於是鳥類立刻變敵為友，成了君子谷人的親密戰友。
然而鳥只吃葡萄樹高處的蟲子，下面的除害任務就需要雞來完成。這方面，君子谷人也積累了一整套的管理經驗，比如將葡萄園劃分為幾個區，每個社區都放養不同數量的小雞負責矮葡萄樹園區的除害工作。這些雞，在君子谷被稱為除蟲的“義工”。當然，“義工”也是有待遇的：在葡萄田裡吃了一年蟲子的雞，下一年讓它們調離葡萄園改在野果資源圃裡養一年，是讓它們換換口味，也是感謝它們辛苦的“勞作”。
就這樣，君子谷不僅是野生果實的天堂，也成了鳥禽的樂園，從植物到動物，從天上到地下，整座大山呈現出一片和諧安寧的局面，幾乎達到了生態自然的最高境界。
生態農業造就新農村
俗話說善有善報，莊席福18年的辛勤付出終於獲得大自然慷慨的回報，刺葡萄酒產業，各類野果果酒以及其他食品業，在健康酒類與食品市場中獲得了充分優勢，取得可觀的經濟效益。而君子谷的意義遠不止此。
君子谷影響了周邊農民的很多觀念。以前，很多認為沒有價值的野果樹和植物在“煉山”中一把火燒掉。後來因為君子谷的長期保護性收購，村民們逐步認識了它們的價值。煉山前會重新審視一下它們的價值，這在客觀上提高了大家保護野生資源的意識。而君子谷對野果的收購和深加工，以及刺葡萄的推廣種植也使生態農業與生態林業逐漸成為這一帶生產的主流。可以說，君子谷影響了農民的生活觀。還值得一提的是，作為君子谷的締造者莊席福，在多年的保護自然與生產實踐中，始終沒有丟下他熱愛的攝影事業，借助於攝影，他將君子谷無與倫比的田園美景呈現于世人面前，借助于君子谷，他充分地發揮了他的攝影才華，一冊公開發行的《君子谷野生水果世界圖影攻略》就是明證。作為放牧文化的傳承者，當年牛背上的少年，今天已經向我們捧出了一件精彩絕倫的藝術珍品。
這就是君子谷，有一種境界，有一種精神。
由此可見，君子谷不僅保護了自然生態，也優化了社會生態，優化了人們的精神生態。這一片客家人的聚居地，傳承著中華優秀的文化和道德精神，他們為社會，為人類，作出了無可比擬的傑出貢獻。我們有理由相信，偉大的中國夢一定會實現，並且一定會在這一片熱土率先得到實現！
君子谷野果世界發展歷程：
1995年，在君子谷核心區設立野果資源保護區，收集南方主要野生水果。
2000年，富百樂發展有限公司在保護區設立生物實驗基地。
2003年，對保護區的野果資源進行部分整理，建立專類種質資源圃。
2004年，設立野果深加工實驗室。
2005年，建立野生刺葡萄選優品系生態種植園。
2005年，第一支野生刺葡萄酒問世。
2006年，著手建立農產品深加工工廠（野果酒莊）。
2008年，開始向農民免費提供種苗，帶領農民脫貧致富。
2011年，“刺葡萄栽培和深加工”專案通過科技鑒定。
2012年，“君子谷刺葡萄酒”獲第五屆亞洲葡萄酒品質大賽兩項金獎、兩項銀獎。
2012年，“君子谷”注冊商標獲贛州市知名商標。
2012年，“中國刺葡萄資源保護與利用研討會”在君子谷召開。
2014年，獲贛州市科學技術進步“一等獎”。
2014年，“君子刺葡萄酒”獲第六屆亞洲葡萄酒品質大賽金獎、銀獎。
2015年，“國際葡萄與葡萄酒學術研討會”在君子谷召開。
2016年，“君子谷刺葡萄酒”獲第七屆亞洲葡萄酒品質大賽金獎、銀獎。
2016年，“君子谷”葡萄酒、果酒，被江西省工商行政管理局及省著名商標認定委員會評定為江西省著名商標。
2017年，“君子谷刺葡萄酒”獲第八屆亞洲葡萄酒品質大賽金獎、銀獎。