豬肉脯在這個零食滿天飛的世界裡太普通啦，不過總會有一些有心人會在這個普通的世界裡創作出一些令人耳目一新的產品，就如今天我們要介紹的這一款加了白芝麻的豬肉脯。
【選材】
有些不講究的店家直接就用各種各樣的豬肉來製作肉脯，其實真正好吃的還是得選後腿肉，這和牛肉幹是一樣的，選其緊實有口感且無過多的油脂。從口感上能明顯感覺到這款豬肉脯選材的考究。
【做法】
做法上，則是採用了慢火烘烤，使得豬肉的原香味能夠發揮得更加濃郁，而關鍵的特點就在於加了白芝麻，白芝麻與豬後腿肉在慢烤過程中完美地相融，使得豬肉脯的整體口感另類特別。
【外觀】
白芝麻粒非常明顯地點綴在豬肉脯上，這和其他口味的肉脯形成了比較鮮明的對比，一眼便能識別出來。豬肉脯也呈現著紅潤且明亮的光澤，一眼看去就是誘惑著你迅速把它消滅掉的節奏。
【味道】
普通的豬肉脯在基礎鹹味上會稍顯甜，這是為了增加風味而放了蜜糖或者白砂糖的緣故，多吃幾塊便生膩感。用了白芝麻的這款豬肉脯，完全把甜味的膩感消除，很簡單的驗證，多吃幾塊依舊無膩感，反而因為不斷地吃到芝麻而更顯得可口。
【口感】
在白芝麻的點綴下，口感層次顯得豐富了，和單純的味道附加不同，白芝麻是在味道的疊加同時，因為它的油脂成分和口感，而讓我們多吃幾塊後，覺得更加層次豐富的。選用了後腿肉則使得肉質口感緊實，在大片的切割下，整塊吃起來的感覺非常痛快！
【綜合評價】
如果願意嘗試新事物的，加了白芝麻的這款豬肉脯是不二之選，其實道理也非常簡單，白芝麻的油脂和口感豐富，加之在豬肉脯上，更能突顯其效果和風味。在不錯的豬肉脯基礎上能加入精選的白芝麻，這效果1+1是大於2的！