話說這個優酪乳溶豆，有娃的廚娘們大概都做過哈，超適合沒長幾個牙的小娃崽，做成七彩的用來哄女神 上床 也是利器來著
樓主家慫娃從不到一歲吃到快兩歲。。終於不愛吃了 呼 ，這次受一位元廚渣屬性爆表在溶豆上gg了N次的朋友所托做了一罐順便發個帖吧
關於保存，以前樓主都是放塑膠零食罐的，結果這兩天北京狂下雨，過分到出了爐放涼後馬上就會吸潮變軟，不得已放到密封罐裡了。。這東西及其吸潮，做好最好快快吃掉
關於多彩的顏色，色素就不說了，天然食材的話：
菠菜泥：原諒色
番茄汁：淡橙色
紫薯泥：紫色
南瓜泥：黃色
還有很多很多樓主沒有試過，話說果蔬凍乾粉應該也可以，樓主也沒有試過還
優酪乳溶豆食材：
稠優酪乳30g，安慕希，優諾那種，別是稀稀的就行
奶粉：25g，總聽說個別的奶粉裡邊會有消泡劑會做不出來。。樓主一直用的娃吃剩的愛他美目前看是沒有問題
玉米澱粉：12g
蛋清：50g, 我覺得不用太糾結克數，正常大小兩個蛋就行
細砂糖：5g ，原方是10g，樓主北方狗感覺甜的過分
檸檬汁：兩三滴
工具：裱花袋，裱花嘴。如果有裱花壺的。。嗯千萬不要用
樓主家烤箱小只有32L，以上用量減半剛好一烤盤，或者28*28的11寸方盤也是一盤。給大家做個量的參考吧
提前準備好裱花袋，裱花嘴，拼手速的，不容墨墨蹟跡找東西。。蛋白打發好後要以最快的速度完成後續塞進烤箱
玉米澱粉，奶粉混合過篩，把優酪乳倒進混合好的粉末中。先不要攪拌，攪拌後會隨著時間流逝越來越幹，就不好和蛋白混合了
分離出蛋白，擠兩三滴檸檬汁去腥，樓主每次用到蛋白都會用檸檬汁，實在受不了蛋腥味，分三次加糖打發蛋白，用個過去的老圖吧
打好的蛋白細膩有光澤，提起打蛋器，打蛋頭和盆裡都會有直立的尖角
快速攪拌優酪乳和奶粉澱粉，一開始攪拌會覺得特別幹，繼續攪拌就是稀糊狀了。攪拌好倒入蛋白中，快速但是輕輕的翻拌，不要畫圈避免消泡跟做戚風一樣，混合均勻
裱花袋用虎口撐開，把翻拌好的糊糊用橡皮鏟抹進去。裱花嘴無所謂有花沒花的，看自己喜好吧，圖省事就乾脆裱花袋底下剪個口。
裱花壺因為到後邊會進很多空氣，擠出來噗唧一灘。所以特別不推薦。
現在可以預熱烤箱了 樓主用的110度，原方是90-100度，根據自己烤箱來吧
一坨坨擠出來，烤盤一定要放油布油紙矽膠墊之類，樓主牆裂推薦三能玻璃纖維耐高溫油布！送進預熱好的烤箱，60分鐘左右
忽略下邊那個烤盤哈，樓主節約火力塞了盤吸潮軟掉的進去複脆。
火龍果溶豆食材：(32L烤盤不滿盤)
紅心火龍果果汁：15g
玉米澱粉：7g
奶粉：15g
蛋清：1個
糖：5g
這個方子並吃不到什麼火龍果的味道，純粹是為了哄娃看著好看，儘量用火龍果泥，下廚房也有用果泥方子，樓主用果汁是無奈篩子眼兒太小，為了把籽過濾出去只能把肉壓成汁了
同樣奶粉澱粉混合過篩，把火龍果汁倒進去攪拌均勻
同樣方法打好蛋白，把火龍果汁奶粉澱粉混合物倒進去，翻拌均勻
同樣塞進裱花袋擠出來送進烤箱，溫度時間同等
小提示。。扔裱花袋時候把嘴兒拿出來。。腦殘樓主扔了仨了
剛出爐會有點軟軟的，放一會兒就脆脆了，口感輕薄，入口即化。如果奶粉澱粉放的多口感多會厚重些。吃不完的一定要密封，非常 非常吸潮
如果用帶齒的裱花嘴，成品正面有花紋，前提是沒有發生消泡。背面，這就是樓主牆裂推薦油布的原因，背面會光滑滑亮晶晶可以反光，油紙矽膠墊出來的不亮，當然也不是很重要啦
拿去送給女神吧！