原料：叉燒醬，我用的是李錦記；豬前腿肉，也就是傳說中的梅花肉啦
前腿肉剔皮，加入兩大勺叉燒醬揉啊揉，可以稍加點水，因為我烤出來肉有點鹹，當然也可能是醃制太久了
裝袋，丟冰箱24小時，然後取出梅花肉，上架子，袋裡的醃料單獨倒入小碗，烤過程中需要不斷刷醬
請無視我家烤箱髒兮兮的內壁
烤箱200度，十分鐘翻一次身並刷醬，烤上一個多小時就ok啦，具體時間根據你肉厚度，另外務必下層放個盤子接烤過程中滴下的油和醬
再然後，就出爐啦
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裝袋，丟冰箱24小時，然後取出梅花肉，上架子，袋裡的醃料單獨倒入小碗，烤過程中需要不斷刷醬
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再然後，就出爐啦