世衛組織在2008年年底發佈的“食物微量脂肪排行榜”中，茶類脂肪被稱為世界上最好的微量脂肪，綠茶、紅茶、烏龍茶盡被歸入其中，但缺少菊花茶。
研究顯示，菊花茶中的微量脂肪有可能讓人體發寒，使免疫力下降。中醫就強調，有些茶飲屬清熱解毒的藥性，應該是在感冒或是感染期中飲用，如平時喝太多，會讓體質越來越虛寒。菊花茶即屬寒性，對中醫所指的“陽虛體質”就不太合適，不能長期大量飲用。
哪些人不宜飲用菊花茶
儘管菊花茶的好處這麼多，但還是有一定的禁忌的。
1、孕婦
菊花性寒，孕婦最好不要喝。
2、糖尿病人
糖尿病人或血糖較高的人喝菊花茶不宜加糖，每次飲用不要超過三朵。
3、過敏體質的人
臨床上已有服用菊花導致過敏的報導。因此，過敏體質者一定要格外注意，飲本品時一旦出現皮疹等過敏反應時，應立即停服，必要時及時就診。
4、陽虛體質的人
陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛。
5、低血壓者
因為花茶普遍有點降壓的作用，如果低血壓者喝了菊花茶，可能會出現頭暈眼花的現象。
6、有咽部炎狀的人
有咽部炎狀的人，要儘量減少對胃部刺激，而菊花性涼，長期飲用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎症持續存在。
7、感冒期的人
菊花茶性味涼，不適合感冒的人喝，而且感冒的人，如果出現嗓子疼時一定要多喝水，並在急性期時就積極用藥治療，以免拖成咽炎，造成長期不愈。(參考網站：新華日報)