有人認為,牛奶越濃,身體得到的營養越多,這其實是不科學的。在牛奶中添加奶粉,使其濃度超出正常營養標準,會使腸胃吸收不能,引起腹瀉、便秘、食欲不振。嚴重時還會引發急性出血性小腸炎。在喝牛奶這個問題上,人們有許多誤解,接下來就為大家盤點一下。
牛奶+巧克力
牛奶屬高蛋白飲品,巧克力又是能源食材,二者同時吃一定大有益處。事實上,液體牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應,生成“草酸鈣”。於是,原本對人體有益的鈣,變成了對人體有害的物質,從而導致缺鈣、腹瀉、兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折。
牛奶+雞蛋
專家指出,牛奶加雞蛋的早餐並不科學。經過一夜十多個小時的能量消耗,人體急需要豐富碳水化合物來重新補充能量,而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。因此牛奶+穀物+雞蛋這樣的組合才是正確的。
牛奶+米湯
牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。孩子,特別是嬰幼兒,如果攝取維生素A不足,會導致發育遲緩,體弱多病。所以,一定要兩者分開食用,中間要間隔3-5個小時。
牛奶+橘汁
有些小夥伴喜歡在牛奶中勾兌橘汁,這樣可以豐富口感。但實際上,橘汁或者檸檬均屬於酸果品,而酸遇到牛奶中的蛋白質,會使蛋白質變性,從而降低蛋白質的營養價值。除非你真的是為了口感,否則不要這樣幹哦!
牛奶+藥
藥苦澀難喝,有些愛喝牛奶的小夥伴會在喝藥後灌上一杯牛奶來去苦,這又是一大錯誤。牛奶會減低人體對藥物的吸收速度,會在藥物表明形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,不僅降低藥效,還會對身體造成危害。所以,在服藥前後各1-2個小時內不要喝牛奶。
以上五種牛奶搭配方法都是不可取的,大家在平時生活中一定要多多注意。