去飯店吃飯，小編必點的涼菜是就拍黃瓜，脆爽可口，百吃不厭。回來自己在家也做過，總感覺少了點滋味，這是為什麼呢？
原來，拍黃瓜好吃的秘訣在於： 一定要放蒜！涼拌黃瓜一定要有蒜才能輕鬆提味哦~
材 料：
黃瓜，大蒜，鹽，糖，生抽，香油，白醋
步 驟：
1. 準備食材。 黃瓜洗淨後刮去毛刺，切段後用刀背拍一下方便入味。
2. 醃制黃瓜。將黃瓜裝入碗中，加一勺鹽，用手抓勻後醃制，等黃瓜出水後瀝幹，這樣醃完的黃瓜更加爽口和入味~
3. 將蒜末配上2勺生抽、2勺白醋、1勺香油、2勺白糖，調製成料汁。
將黃瓜拌入料均勻，一份爽口帶著蒜香的拍黃瓜就完成了。
如果你喜歡吃辣辣的口味還能自己加上辣醬，清爽的拍黃瓜最適合夏天！
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