幾年前,普洱茶突然變得走俏起來,成為了國人飲茶不可或缺的一個品類。究其根本,除卻歷史淵源、健康生活理念深入人心、生活品質逐漸提高等因素以外,作為黑茶的普洱“越陳越香”的獨特之處著實讓國人著了迷。
隨著中國品茶人士數量、品質的攀升,懂普洱茶、好普洱茶的人也越來越多。而迷戀於品普洱產的人,口味也變得愈發的“挑剔”。於是乎,“古香古色”的冰島古樹茶就逐漸成了愛普洱人士的掌上明珠。
“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情”,這是愛普洱之人耳熟能詳的一句話。不同於其他茶葉“貴在新”的特點,普洱則“貴在陳”。作為普洱一種的冰島古樹茶則更是如此。
“入口不澀,喉嚨漸生絲絲涼氣,緊接著倆頰生津,若潺潺溪水。”有好事友人品其美味之後不禁嘖嘖稱奇。而托友人之福,有幸一嘗,“冰島”之名果不虛傳——入口如淡淡冰水,而後卻茶香四溢,清涼感十足,還透著一股冰糖滋味,回甘不斷。
友人說:“真正的冰島古樹茶,生津快過班章,回甘效果獨特。而贗品冰島,仿得出高香卻仿不出這種獨特的口感,冷杯之後更聞不出冰糖香。”
好奇之下,查閱史料,才知此茶之珍貴並非友人吹噓。冰島古樹茶產地在冰島村(當地人也稱“丙島”),該村位於雲南猛庫河畔。懂茶的人都知道,猛庫茶區居臨滄茶區中心,而以猛庫河為界,猛庫茶山被分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高昂,顯毫,但茶氣相對較弱;西半山正相反,香氣弱但茶氣十足。所以位於中間的冰島村所產茶葉,可謂集猛庫茶區優秀品質於一身的極品好茶。
茶葉雖好,產量卻十分稀有。真正的冰島古樹茶,產量要比著名的“老班章”少的多。市場上普遍認為,真正的冰島古樹茶要比老班章貴上30%以上才是。
曾幾何時,“班章為王,景邁為後”,“班章為王,易武為後”的說法不絕於耳。然而隨著時間的推移,懂普洱的人逐漸發現,沒有什麼比真正的冰島古樹茶更柔的茶葉了。於是,“班章為王,冰島為後”的說法便興盛起來。
一時間,冰島古樹茶聲名鵲起。但殊不知,古茶樹卻岌岌可危。據瞭解,明成化二十一年猛庫土司在冰島村植下的150余株古樹,至今僅存20餘株,所剩無多。而即便是想喝道樹齡年輕一點的真正的冰島古樹茶,也實屬不易。
最開始,冰島茶的名氣主要是在一些發燒級玩家的圈子裡流傳,主要為日韓和臺灣人。然而他們在收茶時卻喜歡弄虛作假,每到收茶時節,白天,茶農和茶商在茶園討價還價地交易,一切很正常,但到了夜深人靜,便偷偷把在其他地方收的茶帶到冰島,冒充冰島的古樹茶。也就是所謂的“外國茶”。
慢慢地,隨著古樹茶的價格升溫讓古茶園在開發與利用中出現許多不當行為,不少茶農變得急功近利起來——過度採摘古茶樹茶葉,古茶樹損壞程度加劇,古茶園生態環境遭到破壞,古茶樹管理粗放、衰退嚴重、保護措施不到位等等成了冰島古樹茶面臨的一大危機。
另一方面,由於旅遊業的發展,一些古茶園、古茶樹已開始受到人為的破壞,古茶樹保護形勢十分嚴峻,做好古茶園、古茶樹的保護工作已迫在眉睫。
國人好茶,以茶為調劑品,以茶為文化。品茶之人,更是執著於察其色,聞其香,品其味;封班章為王,評冰島為後。卻忘了,如若不加保護,終有一天會“故人已乘黃鶴去,此地空余黃鶴樓。”