美食,美景,海灘,最享受的生活的狀態,這就是廈門。一起尋味,廈門
【沙茶面】
沙茶面的美妙在於湯頭,用豬的大骨東加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的沙茶湯濃稠香鬱。加上閩南油面,魚丸,豆製品、米血、腰花等。淋上一小勺辣油,吃起來口味香辣撲鼻,痛快淋漓
【鼓浪嶼餡餅】
鼓浪嶼餡餅外皮以油當水,精工揉合,焙烤後餅香清甜,酥而不破。綠豆研磨的很細,蒸煮得很爛加之恰當好處的糖膏軟硬度,因而入口易化,具有爽喉之冰涼感,食而不膩
【肉鬆】
黃金香黃勝記肉鬆店創始於1842年,採用傳統秘方,純手工製作,完全使用新鮮優質的豬後腿精肉精製而成。使肉鬆富有彈性,口感更純正。食之酥甜脆,油而不膩,入口自溶,鮮美可口。
【花生湯】
花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點,文火熬煮的花生湯,湯色乳白,甘甜爽口,奶白微紅的漿汁散發著濃郁的花生香氣。花生粒個個飽滿完整的飄于湯上,花生仁酥爛不碎,入口即化
【魚皮花生】
廈門地方特產,因其表皮糕粉坯裡摻有魚皮膠,故稱為魚皮花生。 吃起來鹹中帶甜,香鬱酥脆,魚皮花生有誘人的香味,而且營養豐富,是品茶佐酒佳品